950 Centralblatt für Physiologie. Nr. 11. 
säure und hierauf durch zwei Stunden mit der fünfzigfachen Menge 
von drei Procent Natronlauge digerirt, getrocknet, gewogen, verascht 
und durch Abzug des Aschengewichts die Cellulose berechnet wurde. 
Der gesammte gefundene Stickstoff ist als Eiweiss in die Rechnung 
genommen worden; die Stiekstoffbestimmung ist theils nach der 
Methode von Will und Varrentrapp, theils nach der Methode von 
Kjeldahl ausgeführt worden; letztere Methode hat stets mehr Stick- 
stoff gegeben als die erstere. Alles, was in der Lösung gefunden oder 
was resorbirt worden war, ist als verdaut in die Tabellen aufgenommen 
worden. Als Beispiel soll der dritte Versuch ausführlich mitgetheilt 
werden. In diesem Versuche erhielt das Pferd 2000 Gramm Hafer, 
es wurde 2'/, Stunden nach der Fütterung getödtet. Der Mageninhalt 
war wasserreich. 
Im Magen vorhanden 141181 Gramm Cellulose. 
141181 Gramm Cellulose entsprechen 169485 Gramm Hafer. 
Eiweiss N-freie Substanz 
169485 3 Hafer enthalten 167112 Gramm, 1086229 Gramm. 
Im Magen als unverdaut vorhanden 105°521 4 842670 s 
Verdaut 61'591 Gramm, 243:559 Gramm, 
oder 3686 Procent, 22:42 Procent. 
In den Dünndarm eirca 300 Gramm Hafer übergegangen. 
. Im Ileumende des Dünndarmes vorhanden 1'772 Gramm Cellulose. 
1'772 Gramm Gellulose entsprechen 21'272 Gramm Hafer. 
- Eiweiss N-freie Substanz 
2272 r Hafer enthalten - . 2'097 Gramm, 13'633 Gramm. 
Als unverdaut noch vorhanden . . 0'574 e: 6172 £ 
Verdaut 1'523 Gramm, 7461 Gramm, 
oder 72'628 Procent, 54728 Procent. 
Aus seinen bei neun Pferden, welche 1!/,, 2\/;...8, 10 und 12 
Stunden nach der Fütterung getödtet worden sind, erhaltenen Resultaten 
schliesst der Verf., dass nicht immer die Menge der im Magen ver- 
dauten Substanzen zu der Verdauungszeit in demselben Verhältniss 
steht, dass ebenso der Verdauungsgrad nieht im Verhältniss zu der im 
Magen vorhandenen Futtermenge zu stehen braucht. Zwischen der 
ersten und zwölften Stunde nach der Fütterung werden eirca 30 bis 
70 Procent des Eiweisses und eirca 20 bis 60 Procent der stickstoff- 
freien Substanzen verdaut, die Verdauung nimmt mit der Länge der 
Zeit zu. Durch Vergleichung der erhaltenen Resultate mit. früheren 
Beobachtungen (Zeitschr. f. physiolog. Chemie, X, 5, S. 383) schliesst 
der Verf., dass die Maximalgrenzen der Resorption und der Verdauung 
ungefähr zusammenfallen; er besprieht die möglichen Erklärungen der 
Erscheinung, dass die Verdauung in den verschiedenen (Gegenden des 
Magens verschieden ist. 
Im Duodenalende des Dünndarmes ist die Reaction des Inhalts 
sauer ('/3 bis 'y, Meter), hierauf folgt neutrale und im ganzen übrigen 
Dünndarm alkalische Reaetion. Die Verdauung des in den Blinddarm 
eintretenden Futters ist umsoweiter vorgeschritten, je länger die Ver- 
dauungszeit ist. Die Dünndarmverdauung ist beim Pferde nicht so 
intensiv als die Magenverdauung. In Magen werden im Durchschnitte 
