Nr,.17. Centralblatt für Physiologie. 391 
L. Liebermann. Zur Eiweissreaction mit Salzsäure (ebd., S. 450). 
Die genannte Reaction fällt besonders schön aus, wenn man 
genügend fein vertheiltes Eiweiss drei- bis viermal mit Alkohol aus- 
koeht, dann ebenso oft mit kaltem Aether wäscht und nun erst mit reiner 
rauchender Salzsäure vom speeifischen Gewichte 1'196 erwärmt. Man 
bekommt so auch bei geringen Eiweissmengen tief violettblaue Lösungen, 
respective so gefärbte Flocken und Körnchen. Durch Wasser werden die 
Färbungen sofort aufgehoben, durch die Luft in Braun übergeführt. 
Bringt man fein vertheiltes Eiweiss auf ein Filter, wäscht es auf diesem 
erst mit heissem Alkohol und dann mit Aether, so entsteht beim vor- 
sichtigen Herabfliessenlassen heisser Salzsäure auf dem Papiere schön 
violettblaue Färbung. Dieses Verfahren benutzt L. zum Nachweis von 
Eiweiss im Harn, nach vorausgegangenem Aufkochen. Zusatz eines 
Tropfens Essigsäure, neuerlichem Aufkochen und Fällen mit dem 
fünffachen Volumen Alkohol. 
Eine Anzahl thierischer und pflanzlicher Eiweisskörper gaben 
siimmtlich ein positives Resultat: Chondrin, Keratin, sowie der an Muein 
reiche (eiweissfreie) Pferdeharn zeigen die Reaction nieht. 
J. Mauthner (Wien). 
E. Fischer und J. Tafel. Oxydation der mehrwerthigen Alkohole 
(Ber. d. d. chem. Ges. XX, S. 1088). 
F. und T. haben das Phenylelycerosazon C,;H,,; N,O näher unter- 
sucht. Dasselbe entsteht aus dem bei der Oxydation des Glycerins mit 
Salpetersäure (specifisches Gewicht 1713) sich bildenden Glycerinaldehyd 
CH; ( OH).CH(OH).COH oder dem isomeren Keton CH, (OH).CO. 
.CH, (OH) dureh Einwirkung von Phenylhydrazin: es bildet glänzende 
reingelbe, langgestreckte Blättehen, sehmilzt bei 131°, ist in heissem 
Wasser sehr wenig, in Alkohol, Aether, Aceton und Eisessig sehr 
leicht löslich, in Benzol in der Wärme ziemlich leicht, in der Kälte 
viel schwerer. Einen ganz ähnlichen Körper, das Phenylerythrosazon 
C,H, N, 0, erhält man auf die angedeutete Art und Weise aus Erythrit: 
die Verbindung schmilzt bei 166 bis167° zu einer dunkelrothen Flüssig- 
keit, krystallisirt aus heissem Benzol und Chloroform in feinen, zu 
kugeligen Aggregaten vereinigten Nadeln. Aus Duleit wurde eine Ver- 
bindung Os HN, OÖ, gewonnen; alle diese Körper redueiren in der 
Wärme Fehling’sche Lösung. Ganz anders verhält sich der Isoduleit 
(,H,,0,, weleher gleich den Aldehyd-. beziehungsweise Ketonalkoholen 
unmittelbar auf Phenylhydrazin in essigsaurer Lösung einwirkt und 
einen Körper C,H, N,O, liefert, welcher in feinen gelben, meist 
sternförmig vereinigten Nadeln krystallisirt. Möglicherweise ist der 
Isoduleit daher ein Aldehyd- oder Ketonalkohol C,H}, O,, vielleicht 
ein Methylderivat der Arabinose C,H,,0;, und verbindet sieh mit 
einem Moleküle H,O in derselben Weise, wie Chloral, Glyoxylsäure 
und Mesoxalsäure. 
Um die Frage zu entscheiden, ob das Phenylglycerosazon aus 
dem Aldehyd oder Keton (siehe oben) entsteht, haben die Verff. ver- 
sucht, den Glycerinaldehyd auf anderem Wege, aus Bibromakrolein 
dureh Zersetzung mit Barytwasser bei 0°, darzustellen. Sie erhielten 
in der That eine stark redueirende Lösung, welche sich ähnlich einer 
Zuekerlösung verhielt, und bei Behandlung mit essigsaurem Phenyl- 
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