Nr. 18. Centralblatt für Physiologie. 443 
Nach den Beobachtungen des Verf. besteht die Nachwirkung der 
Nahrungsentziehung im Allgemeinen in einem Schwerer-u und Stärker- 
werden des Individuums; schon Chossat, Manassein und Kagan 
haben die Thatsache gekannt. Alle periodisch fastenden Thiere haben an 
Eiweisssubstanzen in den einzelnen Organen gewonnen; das Blut je- 
doch hat an Eiweisssubstanzen nichts gewonnen, weil bei der fastenden 
(sruppe eine stärkere Tendenz zum Anwachsen vorausgesetzt werden 
muss, wodurch das eireulirende Eiweiss stärker vermindert wurde. Der 
Fettgehalt wächst nach dem Hungern ebenfalls, die Zunahme geht aber 
bald wieder verloren. Es zeigten sich die gleichen Verhältnisse bei den 
erwachsenen wie bei den noch wachsenden Thieren. 
Bei der Erklärung der beobachteten Erscheinungen führt der Verf. 
eine Reihe von Beispielen an, in welchen auf gewisse Eingriffe, durch 
welche die Functionen des Organismus geschwächt, behindert werden, 
derselbe mit der Verstärkung derselben reagirt; auch in diesem Falle 
gibt die Vorenthaltung der gewohnten und nothwendigen Nahrung einen 
Stimulus für die Elemente der Gewebe ab, in Folge dessen dieselben 
eiweissreicher und fester wurden. In den Versuchsreihen trat ferner 
die Erscheinung auf, dass mit weniger Nahrung bei den Hunger- 
gruppen mehr angesetzt wurde; es hat also das Zersetzungsvermögen 
der Organe unter der Gewohnheit des periodischen Fastens ab-, das 
Ansatzvermögen zugenommen. Man kann sich zunächst vorstellen, dass 
das Zersetzungsvermögen der Örganelemente auf das eirenlirende Ei- 
weiss abgenommen hat; es. ist aber auch denkbar, dass dieselbe 
Funetion mit germgerem Verbrauch von Organsubstanz geleistet werden 
kann; so ist es z. B. wahrscheinlich, dass die Muskeln verschiedener 
Thierelassen verschiedene Mengen von Substanz zur gleichen Kraft- 
leistung verbrauchen, gerade so wie verschiedene Maschinen je nach 
der Güte ihrer Construetion mehr oder weniger Material, tür dieselbe 
Kraftleistung benöthigen. 
Auch für das Nervensystem macht sich der Einfluss der perio- 
dischen Nahrungsentziehung geltend: die fastenden Gruppen zeigen im 
Gentralnervensystem mehr Eiweiss und mehr Fett. Es unterscheidet 
sich also in diesen Versuchsreihen das Centralnervensystem von den 
übrigen Organen dadurch, dass auch der Fettzuwachs eine grössere 
Stabilität zeigt. Als Beispiel seien die Tabellen der dritten Versuchs- 
reihe (der noch wachsenden Hähne) angeführt. Die absoluten summa- 
rischen Grössen des Nervensystems der dritten Reihe betragen: 
frisch getrocknet entfettet Fette allein 
Erste (fastende) Gruppe . 18750 4710 2:035 2:675 
Zweite Gruppe . . . . 25'498 6'092 2740 3352 
Mithin betrugen die festen Nervenbestandtheile in der 
frisch getrocknet entfettet Fette allein 
Ersten (fastenden) Gruppe — 2 .. 10-853  14:266proe. 
Zweiten Gruppe . . — 23813 10746  13:146proc. 
(13°067proe.,d.Ref.) 
Ferner kamen auf 1000 Theile Körpergewicht: 
frisch getrocknet enfettet Fette allein 
Erste (fastende) Gruppe . 358 0:89 0.38 0-51 
Zweite Gruppe . . .. 338 080 0.36 044 
