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gefüttert, dann hungerte es 48 Stunden und wurde hierauf durch 
einen Tag hindurch mit Häcksel und Kartoffelstärke gefüttert und 
24 Stunden nach der letzten Mahlzeit getödtet. In den untersuchten 
Stoffen wurden die organische Substanz, die Mineralbestandtheile und 
der Stickstoff (nach Kjeldahl's Methode) bestimmt und die stickstoff- 
freien Stoffe berechnet. Im Magen, Duodenum, mittleren Theile des 
Dünndarmes und Dünndarmende fanden sich bräunlichgelbe bis hellgelbe 
schleimige Flüssigkeiten, die wenige Häckseltheilchen enthielten, und 
im Magen sauer, im Dünndarme alkalisch reagirten; im Dickdarme 
war Häcksel und im Reetum Heu vorhanden. Vom Inhalte des Magens 
und Dünndarmes wurde nur die Flüssigkeit, der Inhalt des Ööcums 
wurde ganz untersucht. 
Das zweite Pferd (B) wurde einen Tag mit Heu, vier Tage mit 
Häcksel und Kartoffelstärke gefüttert; circa 24 Stunden nach der 
letzten Mahlzeit wurde das Thier getödtet, drei Stunden vor dem Tode 
ist demselben durch Venäsection eirca ein Liter Blut entzogen worden. 
Im Magen war eine stark saure, bräunliche, nieht schleimige Flüssig- 
keit mit etwas Hafer, im Dünndarme waren dottergelbe bis eraulich- 
gelbe alkalische schleimige Flüssigkeiten, im Diekdarme fanden sich 
Häckselreste und im Reetum Haferreste. Vom Magen, Dünndarm und 
Blinddarm wurden die Flüssigkeiten, vom Colon die Flüssigkeit und 
der Gesammtinhalt wie beim Pferde A untersucht. 
Die Resultate der beiden Versuche sind in Tabellen übersichtlich 
zusammengestellt. In diese Tabellen ist der ganze Stickstoff als „Ei- 
weiss’ eingetragen, indem seine -Menge mit 6'25 multiplieirt worden 
ist (also auch der Stickstoff der Gallenbestandtheile im Dünndarme, 
d. Ref.). Die Uebersichtstabelle, welche für das „Eiweiss zusammen 
gestellt wurde, ist folgende: 
Ei w enüss, 
Dünndarm GEonlzosn 
Duodenal- Tleum- STE 
Pferd Magen SER Mitte A Uöcum  ventrale deorsale 
4. 0594 1,567 1006 059 [0854] | 4.476 1.538 | ‚ Procent vom 
BB. 1238:45:0835 21:856..1:678 0:656 11.5881 11.788] Ver 
AST 7178 804 358 — _ —  \Procent von der org. 
B. %5 76:5 142 81:0 558 _ — f Trockensubstanz. 
Alle die in Klammern | ] stehenden Zahlen beziehen sich auf 
einen Inhalt, in dem Häcksel vorhanden war. 
Dass bei dem Pferde 3 der Eiweissgehalt überall bedeutend 
grösser als beim Pferde A ist, erklärt der Verf. durch die Venäsection, 
dureh welche der Wassergehalt im Dünndarm durch Resorption ver- 
mindert worden sei. 
Als Resultate hebt der Verf. hervor: dass der Dünndarmsaft vom 
Duodenalende bis zum lleumende immer ärmerı an sämmtlichen orga- 
nischen und anorganischen Bestandtheilen wird, der Wassergehalt etwas 
zunimmt, dass endlich die „Eiweissmenge” im Dünndarme immer gross 
ist; bei Pferd A betrug sie 55705 Gramm und bei Pferd 3 113887 Gramm. 
Ellenberger und Hofmeister fanden bei drei mit Hafer ge- 
fütterten Pferden, die 12 bis 14 Stunden nach der letzten Fütterung 
setödtet worden sind, folgende Eiweissmengen im Dünndarme: bei I 
