520 Centralblatt für Physiologie. Nr. 21. 
Physiologie der Drüsen. 
J, Setschenow. Eine neue Trypsinprobe (Centralbl. f. d. med. 
Wiss. 1887, Nr. 27). 
Als Verdauungsobjeet wendet S. für Vorlesungszwecke statt Fibrin 
Hühnereiweissfloeken an, die durch Kochen des Hühnereiweisses im 
Vacuum bei 35 bis 40" erhalten werden. Dieselben werden, entweder 
nur mit Wasser abgespült oder nach Färbung mit Karmin zur Probe 
verwendet. Den Pankreasauszug bereitet S. auf folgende Art: Fein 
zerhackte Kalbsdrüse wird mit weniger als dem zweifachen Volumen 
Wasser fünf Stunden bei 37 bis 38° digerirt; dann wird abgegossen, 
eolirt, mit Aether geschüttelt und (ohne den Aether zu entfernen) mit 
Alkohol his zum Entstehen eines sich zu Boden senkenden Nieder- 
schlages versetzt. Der letztere wird bei dem nun folgenden Abfiltriren 
möglichst auf dem Papier vertheilt, das Filter bei 40° getrocknet und 
über Ohlorcaleium aufbewahrt. Ein fingerbreites und ebenso langes 
Stück solchen Papiers mit 3 bis 4 Kubikcentimeter Wasser übergossen 
gibt genügend Flüssigkeit, um die Wirkung des Pankreas auf Stärke, 
Eiweiss und Fett zu demonstriren. 
Durch das (sauer reagirende) Papierinfus wird eine Hühnereiweiss- 
flocke viel schneller zum Zerfall gebracht als Fibrin. Gleichzeitig 
lässt sich die Bildung von Globulin demonstriren. Von Pepsin werden 
Hühnereiweissflocken kaum rascher angegriffen als zerschnittenes 
Hühnereiweisscoagulum. Der Unterschied in der Pepsinwirkung auf 
Fibrin und eoagulirtes Hühnereiweiss liegt also in der Verschiedenheit 
der chemischen Natur beider; Pepsin und Trypsin sind funetionell 
verschieden, indem die dem einen zugänglichen Stoffe für den anderen 
viel weniger zugänglich sind. J. Mauthner (Wien). 
O. Moszeik. Morphologische Untersuchungen über den Glykogenansatz 
in der Leber (Inaug.-Diss. Königsberg i/Pr. 1887). 
Bei Fröschen wurde das in der Leber enthaltene Glykogen durch 
Hungernlassen und gleichzeitiges Erwärmen (zwei bis vier Wochen 
lang bei einer Temperatur von eirca 30° C.) oder durch Strychninisiren 
entfernt. Dann wurden die Thiere gefüttert, und zwar erstens mit einer 
„gemischten Nahrung’ (mit Mehl gemästete Mehlwürmer oder ın 
Salzsäure gequollenes Fibrin mit Dextrin), zweitens mit Kohlehydraten 
(Traubenzucker), drittens mit Eiweisskörpern (ausgewaschenes Fibrin, 
eirca eine Stunde lang in O'2procentiger Salzsäure gequollen und dann 
abgespült). 
Auf Glykogen wurde in den wässerigen Decocten, nachdem durch 
‚schwaches Ansäuern, Aufkochen und Filtriren die Eiweisskörper entfernt 
waren, mittelst der Jodreaction geprüft. 
Zur mikroskopischen Untersuchung erwies sich am zweckmässigsten 
24stündige Färbung in O'25procentiger Ohromsäure und Hämatoxylin- 
färbung. 
Aus den Versuchen ergab sich: 
1. Frösche, welche eine glykogenfreie Leber haben, zogen bei 
Fütterung mit reinen Kohlehydraten unter günstigen Bedingungen 
beträchtliche Mengen Glykogen ‘an. 
