Nr. 23. Centralblatt für Physiologie. 607 
die Atnmung an das Leben der Zelle geknüpft ist. Durch 
Aetherdampf oder heisse Wasserdämpfe g„etödtete Blätter scheiden 
noch längere Zeit ziemlich bedeutende Kohlensäuremengen aus, wes- 
halb R. auf eine Fortdauer der Athmungsoxydation nach dem Tode 
schliesst. Folgender mit je 125 Gramm getödteten Blättern von 
Weizen und Gerste bei Zimmertemperatur ausgeführter Versuch 
sei hier mitgetheilt: 
Production von (0, 
Versuchsobjeet in 24 Stunden 
SER 00,320 Milheramme 
Wepizenuer, 20.47 1,720: 
Gerste I >11:82 
Einen Beweis für die [dentität der spontanen Oxydation todter 
Pflanzentheile mit derjenigen lebender erblickt Verf. in der Thatsache, 
„dass die Oxydation getödteter Pflanzentheile durch den Sauerstoff der 
Luft eine analoge Abhängigkeit von der Temperatur des umgebenden 
Raumes zeigt, wie die Athmung lebender Gewebe”. Den Schluss der 
Arbeit bildet der experimentelie Nachweis, dass der atmosphärische 
Sauerstoff die spontane postmortale Athmung der Pflanzentheile ver- 
mittelt. Molisch (Wien). 
T. Mitchell Prudden. On bacteria in ice and their relations to 
disease, with special reference to the ice supply of NewYork city 
(The Medical Record 1887, March 26 and April 2; The Medical 
News 1887, N’ 10, p. 278 — nach einem Referate im Oentralbl. 
f. Bacteriol. u. Parasitenk. I, Nr. 22, p. 650). 
Reinculturen verschiedener Bacterienarten wurden in sterilisirtem 
Wasser vertheilt, die Zahl der Keime im Kubikeentimeter ermittelt, 
das Wasser zum Gefrieren gebracht und nach verschieden langer 
Dauer der Kälteeinwirkung (bis — 24") die Keimzahl im Kubikcenti- 
meter neuerdings bestimmt. Nach den Versuchen des Verf. geht eine 
beträchtliche Anzahl von Bacterien durch das Gefrieren zugrunde. 
So war z. B. ein Bacillus aus Wasser nach vier Tagen völlig 
abgestorben (ursprünglich 800.000 Keime im Kubikeentimeter). Die 
Widerstandsfähigkeit der Bacterien ist abhängig von ihrem Lebens- 
und Ernährungszustand zur Zeit des Gefrierens. Alte Öulturen sterben 
rascher ab. Die einzelnen Arten besitzen sehr verschiedene Widerstands- 
kraft: Microc. prodigiosus, Proteus vulgaris und andere sterben in 
kurzer Zeit; andere sind sehr ausdauernd, so der fluoreseirende Bacillus, 
von dem sich’nach 77 Tagen noch 85.000 lebende Keime im Kubik- 
centimeter vorfanden: der Eitercocceus Staphylococeus pyogenes aureus, 
von dem nach 66 Tagen noch 50.000 Keime im Kubikcentimeter lebten; 
der Typhusbaeillus, von dem nach 11 Tagen 1 Million, nach 77 Tagen 
noch 72.000, nach 103 Tagen 7000 Keime im Kubikeentimeter vor- 
handen waren. Wiederholtes Aufthauen und Frieren tödtet viel rascher. 
Von 40.000 Typhusbaeillen lebten nach dreimaligem Aufthauen binnen 
24 Stunden nur mehr 90, nach 3 Tagen waren alle todt. Ebenso ver- 
hielt es sieh mit dem Staphylocoecus pyog. aureus. — Speiseeis soll 
daher nur aus destillirtem, sterilisirtem Wasser hergestellt werden. 
Gruber (Wien). 
