648 Oentralblatt für Physiologie. Nr. 24. 
Basen, Salze, in verschiedenen Öoncentrationen auf lebende Zellen ein- 
wirken zu lassen und aus der Art und Weise der Einwirkung Auf- 
schluss über die Verschiedenheit der das Protoplasma zusammensetzenden 
Stoffe zu erlangen. Bei der Auswahl der Reagentien wurde besondere 
kücksieht auf solche Substanzen genommen, welche bei der makro- 
chemischen Darstellung und Unterscheidung der Proteinstoffe ver- 
wendet werden, und welehe nicht alle der letzteren gleichmässig be- 
einflussen, sondern die einen fällen, die anderen lösen, und so eine 
Trennung derselben erlauben. 
Das erste Capitel beschäftigt sich mit der Reactionsweise des 
Protoplasmas und des Zellsaftes. Schnitte aus Pflanzentheilen, welche 
auf elektrischem Wege getödtet waren, wurden mit dem Farbstoff des 
Braunkohls behandelt, welcher bei saurer Reaction roth, bei alkalischer 
blau wird und neben grosser Empfindlichkeit sich auch dadurch aus- 
zeichnet, dass je nach der Menge der Säure, respective des Alkalis der 
Farbenton ein etwas anderer ist. Durch eine solche Untersuchung von 
Organen der verschiedensten Pflanzen wurde die schon bekannte Er- 
scheinung als allgemein giltig erkannt, dass das Protoplasma meist 
deutlich alkalisch, der Zellsaft sauer reagirt, jedoch je nach den Einzel- 
fällen in verschiedenen Graden. Die Frage nach der Ursache der 
alkalischen Reaction des Protoplasmas ist noch nicht gelöst. Doch er- 
scheint es wahrscheinlich, dass die phosphorsauren Alkalien dabei eine 
Rolle spielen. Kali und Phosphorsäure sind beide, wie die Aschen- 
analysen zeigen, um so reichlicher. vertreten, je mehr Protoplasma vor- 
handen ist. Sch. hält es für das wahrscheinlichste, dass das Alkali 
direet an die Proteinkörper gebunden ist. 
Von den geformten Theilen des Protoplasmas werden zuerst die 
Chlorophylikörper eingehend behandelt, bezüglich deren innerer Structur 
Sch. zu einer neuen Ansicht gelangt ist. Dieselben sollen nämlich aus 
zahlreichen dicht nebeneinander liegenden Fibrillen bestehen, die durch 
eine Zwischensubstanz zusammengekittet sind. In den Fibrillen befindet 
sich der Chlorophylifarbstoff nieht gleichmässig vertheilt, sondern in 
einzelnen grünen Vacuolen, respective Kugeln. Durch Quellung, re- 
speetive Lösung der Zwischensubstanz in Wasser, verdünnter Koch- 
salzlösung gelingt es, die Fibrillenstructur der Öhlorophylikörper sicht- 
bar zu machen, und darauf gründet Sch. auch seine Annahme, dass 
dieselbe in den intacten Organen vorhanden sei, während er die von 
anderen Forschern beobachteten Structuren als künstlich, durch die 
Fixirungsmittel veranlasste Fällungserscheinungen auffasst. Fibrillen- 
substanz und Zwischensubstanz werden von Sch. für chemisch differente 
Proteinkörper gehalten und als Chloroplastin und Metaxin bezeichnet. 
Beide verhalten sich verschieden gegenüber phosphorsauren Alkalien, 
freien Alkalien, Säuren, wie Salz-, Essigsäure, Verdauungsfermenten. 
Als charakteristisch mag hervorgehoben werden, dass das Metaxin ın 
Wasser, Iprocentigem Monokaliumphosphat löslich, das Chloroplastin 
darin unlöslich ist; dass das erstere in 4- bis 10procentigem Kochsalz 
quillt, das letztere meist wenig dadurch verändert wird. Der wichtigste 
Unterschied beider Stoffe liegt wohl darin, dass bei Einwirkung so- 
wohl von Pepsin wie von 'Trypsin das Metaxin verdaut wird, während 
das Chloroplastin unverändert zurückbleibt. 
