Nr. 3. Ceutralblatt für Physiologie. 79 



geöffnet und der Apparat vertical gestellt. Nach 24 Stunden kann mau 

 an der Scala A die Höhe des Niederschlages ablesen; dieselbe ergibt 

 pro mille Albumin. Der Umfang der Scala erstreckt sich von 5 

 bis 7 pro mille. 



Zur Harnstoffbestimmung wird mittelst Schlauch oder Ballon 

 Bromlauge bis zur Marke H aufgesaugt und hierauf der Hahn ge- 

 schlossen, dann wird durch weiteres Aufsaugen die Luft verdünnt 

 und nun auch der obere Hahn geschlossen. Mittelst eines ausgezogenen 

 (Blasrohres wird das obere Ansatzstück bis zur Marke mit Harn gefüllt, 

 darauf der Apparat geneigt und durch langsames Oeffnen des Hahnes 

 dieser in die Kugel fliessen gelassen. Nachdem der Hahn zur Wieder- 

 herstellung des Atmosphärendruckes geöffnet wurde, wird er wieder 

 geschlossen. Durch Neigen und Drehen des Urometers wird die 

 Mischung von Harn und ßromlauge vorgenommen; dabei entwickeln 

 sich sofort reichlich Gasblasen. Nach gründlichem Mischen wird der 

 Apparat drei Minuten horizontal bei Zimmertemperatur liegen gelassen, 

 hierauf wieder vertical gestellt und nach nochmaligem Aufmischen 

 der untere Hahn geöffnet, wobei unter dem Ueberdruck des angesam- 

 melten Stickstoffes ein Theil der Flüssigkeit austritt. Der Theilstrich 

 der Scala H, auf welchen sich die Flüssigkeit einstellt, ergibt Pro- 

 eente Harnstoff'. Der Umfang der Scala erstreckt sich von 1 bis 

 10 Procent. In ähnlicher Weise wird der Apparat zur Zuckerbestim- 

 mung verwendet; es wird bis zur Marke Z eine Aufschwemmung von 

 Hefe aufgesaugt und das obere Ansatzstück bis zum freien Eande 

 mit Harn gefüllt. Der Apparat muss 24 Stunden horizontal liegen. 

 Der Theilstrich der Scala Z. auf welchen sieh die Flüssigkeit ein- 

 stellt, ergibt Procente Zucker. Der Umfang dieser Scala erstreckt sich 

 von 1 bis 12 Procent. 



A. Kreidl (Wien). 



Pliysiologio der Yerdaiuing" und der Ernährung. 



R. H. Chittenden. The inßuence of alcohol ort proteid metahiUsm 

 (The journ. of physiol. XH, 3, p. 220). 



Die älteren Untersuchungen über den Einfiuss des Alkohols 

 auf die Ernährung haben geringen Werth; bei derselben ist die For- 

 derung des Stickstoffgleichgewichtes nicht erfüllt gewesen, selbst bei 

 neueren Untersuchungen ist dieselbe nicht berücksichtigt worden. 

 Munk fand bei Hunden, die im Stickstoffgleichgewicht waren, dass 

 bei kleinen Dosen, 1 bis IV2 Cubikcentimeter absoluten Alkohols pro 

 Kilogramm Körpergewicht, die Gesammtausscheidung des Stickstoffes 

 in Koth und Harn, also die Zerlegung der stickstoffhaltigen Substanzen 

 etwas vermindert wird, um circa 6 bis 7 Proceut, bei grösseren Dosen, 

 2 Cubikcentimeter absoluten Alkohols pro Kilogramm Körpergewicht, 

 die Zersetzung der stickstoffhaltigen Substanzen A^ermehrt wird, um 

 4 bis 10 Procent. Dementsprechend fand v, Boeck und Bauer, dass 

 durch geringe Alkoholdosen die Ausscheidung der Kohlensäure und 

 die Aufnahme des Stickstoffes vermindert, durch grosse Dosen erhöht 



