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2. Bei Fütterung von säugenden Hündinnen mit reinem, fast 

 fettfreiem Fleische wurde umsomehr Milcii mit umsomehr Fett er- 

 zeugt, je grösser die tiiglich gefütterte Fleiscbmenge war; Fettzufuhr 

 setzte die Fettbilduug herab. Der Verf. sieht in diesen Versuchen 

 von Ssubotin und Iveramerich keinen Beweis für die Bildung von 

 Milchfett aus Eiweiss und glaubt, dass die reichliche Zufuhr des rohen, 

 noch nicht in Hundefett umgeprägten Nahrungsfettes, mit dem die Säfte 

 geschwängert werden, die Wanderung des eigentlichen Hundefettes in 

 die Brustdrüse hindert. 



3. Zum Beweise für die Entstehung von Fett aus Eiweiss führt 

 Voit den Versuch von Radziejewsky au, dass bei Fütterung mit 

 verschiedenen Fettgemengen diese im Körper nicht zur Ablagerung 

 kamen, während andererseits reichlich Fett gefunden wurde. Gegen 

 diese Annahme bemerkt nun der Verf., dass vielmehr aus den Ver- 

 suchen von Eadziejewsky hervorgeht, dass thatsächlich das ver- 

 fütterte Fett im Thierkörper sich nachweisen Hess; andererseits hat 

 Lebedeff bei Fütterung von Fleisch und Leinöl das Glykoid der 

 Leinölsäure, das normal in thierischen Fetten nicht enthalten ist, auf- 

 finden können. Aus diesem Versuche schliesst der Verf, dass, wenn 

 sogar fremde Fette zur Ablagerung gelangen können, das in den Or- 

 ganen enthaltene normale Fett wohl auch zum Theile abgelagertes 

 Nahrungsfett ist. 



4. Das Argument der Entstehung von Fett aus Eiweiss bei der 

 fettigen Entartung hält der Verf. für eines der schwächsten, da der 

 Fettstaub, für den Fall, als er in den entarteten Organen entstanden 

 wäre, von den Kohlehydraten oder deren Abkömmhngen herrühren 

 könnte, von denen man sicher weiss, dass sie durch eine synthetische 

 Arbeit in Fett übergeführt werden können. 



5. Was die Entstehung von Fett aus Eiweiss bei der Phosphor- 

 vergiftung anbelangt, so findet der Verf., dass die durch Phosphor- 

 vergiftung erzeugte fettige Entartung keine Stütze liefert für die Ent- 

 stehung von Fett aus Eiweiss. Leo fand wohl bei mit Phosphor ver- 

 gifteten Fröschen eine Vermehrung des Aetherextractes ; allein es ist 

 zu bedenken, dass der Aetherextract nicht nur reines Fett ist, und 

 dass dieses Fett nicht aus Eiweiss entstanden sein muss, sondern ganz 

 wohl aus den im Organismus enthaltenen Kohlehydraten seinen Ur- 

 sprung genommen haben kann. 



6. Das Leichenwachs, sowie die Eeifung des Käses werden eben- 

 falls unter den Gründen für die Entstehung von Fett aus Eiweiss an- 

 gegeben. Bei diesen Vorgängen handelt es sich jedoch um Arbeit von 

 Pilzen, welche aus sehr einfachen Stoffen Eiweiss, Fett und Kohle- 

 hydrate synthetisch aufzubauen befähigt sind. 



7. Endlich wird als Beweis angeführt, dass bei Mästung der 

 Fliegeuraaden mit Blut Fett aus Eiweiss sich bilde. Auch diesen Ver- 

 such von Hofmann hält der Verf. nicht für beweisend, da der Blut- 

 kuchen, auf dem die Fliegenmaden lebten, der Fäulniss unterworfen 

 war und Pilzen als Nahrung diente, welche in ihrem Zellleib Fette 

 und Kohlehydrat bildeten. Wenn sich also aus den Eiern, deren Fett- 

 menge bestimmt war, im defibrinirten Blute mit bekanntem Fettgehalte 

 Maden mit sehr ausgebildetem Fettkörper bildeten, so ist der Versuch 



