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andere analoge Thatsachen. Als eigentliche Ursache der Abschwächuug 

 betrachtet Verf. in allen diesen Fällen eine in Folge der erhöhten 

 Temperatur gesteigerte schädliche Einwirkung der eigenen Ausschei- 

 dungsproducte der Bacterien. 



Ein Wiedergewinnen der vollen Vegetationsfähigkeit lässt sich, 

 wenigstens theilweise. erzielen durch fortgesetzte Oultivirung bei nie- 

 derer Temperatur. Nach sechswöchentlichen fortgesetzen Uebertra- 

 gungeu in V2P*'ocentige Peptonlösung bei Temperaturen unter 6^ C. 

 gewann B. cyaneo-fuscus die vorher eingebüsste Fähigkeit des Wachs- 

 thums auf lOprocentige Gelatine und der Pigmentbildung wieder zurück. 

 Verf. macht l3ei dieser Gelegenheit darauf aufmerksam, dass für fort- 

 gesetzte Cultivirung im Laboratorium sich , am besten verdünnte Sub- 

 strate empfehlen, weil hier der schädigende Einfluss der gebildeten 

 Zersetzungsstoffe weniger hervortritt. 



Die letzten Capitel behandeln das Vorkommen des B. cyaneo- 

 fuscus im klar gewordenen Edamer Käse und die Isolirung aus dem- 

 selben. ' Buchner (München). 



E. Gramer. Die Ursache der Resistenz der Siwren gegen trockene 

 Hitze (Aus dem hygienischen Institut zu Marburg. Arch. f. Hygiene 

 XIII, 1, S. 71). 



Bekanntlich ist die Coagulationstemperatur des Eiweisses von 

 dem Wasser- und Salzgehalt in hohem Maasse abhängig. Es liegt da- 

 her nahe, die Verschiedenheit der Eesistenz zwischen den vegetativen 

 Formen der Pilze einerseits und deren Sporen andererseits zunächst 

 auf einen verschiedenen Gehalt an Trockensubstanz und Asche zurück- 

 zuführen, wenn auch daneben noch anderweitige chemische Verschie- 

 denheiten der Eiweisskörper nicht ausgeschlossen erscheinen. Verf. 

 bestimmt daher den Gehalt an Trockensubstanz und Asche. 



I. Bei Bacterien, insbesondere bei Micr. prodigiosus. Derselbe 

 wurde auf festem Nährboden (Kartoffel, Hübe) gezogen und dann ab- 

 geschabt. Wasser- und Aschegehalt der Culturen zeigten sich von 

 den Wachsthurasbedingungen in weiten Grenzen abhängig. Untersucht 

 wurden der Einfluss der Temperatur, der Wachsthumsdauer uüd der 

 Beschaffenheit des Nährbodens. Am meisten organisches Material (bis 

 zu ein Viertel des feuchten Gewichtes) wird bei kurzem Waehsthum 

 in Bruttemperatur gebildet. Bei längerem Stehen der Culturen wird 

 reichlich Wasser aufgenommen und werden dem Nährboden die an- 

 organischen Salze entzogen. Aehnlich sind Culturen bei Zimmertem- 

 peratur Wasser- und aschereicher. Gelbe Eüben mit dem halben 

 Trocken- und Aschegehalt der Kartoffeln gaben Culturen, bei welchen 

 die beiden Bestandtheile ungefähr in gleichem Verhältniss vermin- 

 dert waren, 



IL Die Mycelien der Schimmelpilze, hauptsächlich von 

 Stolonifer und Penicillium, wurden theils in flüssigen Nährraedien, 

 theils auf Brotbrei und Gelatine gezüchtet. In Bezug auf die Methoden 

 der Trennung der Pilzfäden von der Flüssigkeit vergleiche man das 

 Original. Die untersuchten Schimmelpilze haben einen relativ niedrigen 

 Trockengehalt, doch können sie unter Umständen den der Spaltpilze 

 nahezu erreichen. Auch hier zeigt sich starke Abhängigkeit von den 



