368 Centralblatt für Physiologie. Nr. 13. 



Ueber die reducirenden Substanzen des Blutes. 

 Von A. Jacobsen. 



(Aus dem physiologischen Laboratorium der Universität in Kopenhagen.) 



(Der Redaetion zugegangen am 11. September 1892.) 



Durch eine Untersuchung der reducirenden Stoffe des Blutes 

 gelingt es, einen in Aether löslichen, nicht gährungsfähigen, redu- 

 cirenden Stoff constaut und häufig in verhältnissmässig bedeu- 

 tender Menge neben einem gährungsfähigen, in Aether nicht löslichen 

 nachzuweisen. Die Eeactionen des ersteren Stoffes stimmen völlig mit 

 denjenigen Eeactionen überein, die Drechsel als für das von ihm ent- 

 deckte Jecorin*) giltig erwähnt. Besonders genannt sei die Färbung 

 mit a-Naphthol und Schwefelsäure die weinrothe Färbung beim Kochen 

 mitAgN03 und Ammoniak, dass, es durch die Salze schwerer Metalle 

 in unlöslicher Form gefällt wird, wie auch, dass conceutrirte Salz- 

 lösungen (wie z. B. MgSO^) und gleichzeitige Erhitzung es ganz 

 oder zum Tlieile unlöslich fällen. 



Bestimmt man den in Aether löslichen Theil der reducirenden 

 Stoffe nach einer unten zu beschreibenden Methode (im Folgenden 

 die Alkoholmethode genannt) und vergleicht man das Ergebniss 

 mit dem reducirenden Beste, der nach Gährung einer Blutprobe 

 übrig bleibt, wenn die Eiweissstoffe durch Kochen mit stark verdünnter 

 Essigsäure ausgefällt sind, dann wird man diese beiden Eesultate so 

 gut übereinstimmend finden (Tabelle I), dass anzunehmen ist, dass 

 der nach der Gährung übrig bleibende reducirende Eest mit dem in 

 Aether löslichen Stoffe identisch ist, der wiederum, wie bemerkt, in 

 seinen Eeactionen mit dem von Drechsel beschriebenen Jecorin 

 übereinstimmt. 



Die Zahlen bedeuten hier und im Folgenden Gramme reduci- 

 render Stoffe (als Zucker berechnet) in 100 Cubikcentimeter der 

 Flüssigkeit. 



Tabelle I. 



Dass die Mengen der in Aether löslichen reducirenden Stoffe 

 des Blutes zuweilen bedeutend sind, geht aus zwei an Ochsenblut 

 (aus dem öfleutlichen Schlachthause) unternommenen Bestimmungen 

 hervor, indem es sich ergab, dass bei der einen 20 Procent, bei der 

 anderen 40 Procent sämmthcher reducirender Stoffe in Aether löslich 



waren. 



*) Das Jecorin wurde von Baldi (Areli. f. Anatom, u Physiol. 1887, Suppl.) 

 im Pferdeblut naeheewieseu. 



