Nr. 17. Centralblatt für Physiologie. 505 



sauren Eeaction zugefügt, aufgekocht, durch einen Spitzbeutel filtrirt, 

 das Coagulum abgepresst, nochmals verrieben, abermals filtrirt und 

 abgepresst; die gesammten Filtrate werden noch einmal erwärmt, 

 einige Tropfen Eisenchlorid zugesetzt, dann durch ein Papierfilter 

 filtrirt und eingeengt. Dieser Vorgang ist einzuhalten, wenn es sich 

 darum handelt, wie bei Peptonbestimmungen, auch die letzten Spuren 

 Eiweiss aus dem Filtrate zu entfernen. Der filtrirte Eindampfrückstand 

 bleibt dann bei Zusatz von Essigsäure und Ferrocyankalium auch bei 

 längerem Stehen vollständig klar. 



Wenn es sich um Zuckerbestimmungen handelt, ist es nach 

 meinen Erfahrungen durchaus nicht uuerlässlich, das Eiweiss bis auf 

 die letzten Spuren zu entfernen, da diese die Titration gar nicht 

 beeinflussen. Ich benutzte daher ein etwas abgekürztes Verfahren. 

 Es wird das Blut, gewöhnlich 50 Cubikcentimeter, in einer Porzellan- 

 schale mit der acht- bis zehnfachen Menge destillirten Wassers verdünnt, 

 erwärmt und, sowie die ersten Dampfwölkchen sich zeigen, 4 bis 5 Cubik- 

 centimeter concentrirte. Eisenchloridlösung (90 Gramm auf 500 Cubik- 

 centimeter Wasser) und 15 Cubikcentimeter Natriumacetatlösung 

 (130 Gramm auf 500 Cubikcentimeter Wasser) und so viel kohlensaures 

 Natron unter Umrühren hinzugefügt, bis ein sehr empfindliches blaues Lack- 

 muspapier eine eben nur minimal saure Eeaction anzeigt; es schadet 

 auch nicht, wenn die Säure vollständig abgestumpft, wenn die Mischung 

 selbst schwach alkalisch ist. Dann wird das Gemenge aufgekocht und 

 durch einen Spitzbeutel filtrirt und naehgewaschen. Der Spitzbeutel 

 wird zuerst mit der Hand und dann in der Presse scharf abgepresst, 

 das Coagulum herausgenommen, in der ßeibschale fein verrieben, mit 

 Wasser diluirt, durch den Spitzbeutel filtrirt und wieder abgepresst, 

 die gesammten Filtrate auf eine geringe Menge eingedampft, der 

 Eückstand gemessen und filtrirt. Das Filtrat ist ganz klar mit einem 

 deutlichen Stich ins Gelbliche, bleibt, mit g-elbem Blutlaugensalz und 

 Essigsäure versetzt, oft ganz klar, zuweilen tritt eine schwache 

 Trübung auf. Durch Salzsäure und Kaliumquecksilberjodid wird das 

 Filtrat immer getrübt. Die Titrirung geht ganz vortretflich vor sich. 



Wenn die Abscheidung der Albuminate g:ut von Statten gegangen 

 ist, bildet sich beim Aufkochen ein schönes, derbes, grosskrümmehges 

 Coagulum und die darüber stehende Flüssigkeit ist nahezu wasserhell. 

 Zuweilen kommt es vor, dass, wenn auch in ganz gleicher Weise 

 vorgegangen ist, sich beim Kochen kein dichtes Coagulum ab- 

 scheidet, und dass die Flüssigkeit schmutzig-gelb oder braunroth ist. 

 Aber auch dann gelingt es noch oft, durch einen neuen Zusatz von 

 kohlensaurem Natron und durch abermaliges Aufkochen eine Klärung 

 und Ausscheidung eines dichten Coaguluras zu erzeugen. 



Der ganze Vorgang bis zum Momente, wo die Filtrate zum Ein- 

 dampfen aufgesetzt werden, dauert kaum eine halbe Stunde, und die ganze 

 Flüssigkeitsmenge mit Waschwässeru und abgepresster Flüssigkeit 

 beträgt, nach wiederholten von uns vorgenommenen Messungen, 

 1000 bis 1200 Cubikcentimeter. 



Ich theile hier einige der nach allen diesen Methoden vor- 

 genommenen vergleichenden Bestimmungen mit. Bei einigen derselben 

 wurde nur der Blutzucker bestimmt, bei anderen Versuchen, die sich 



