Nr. 17. Centralblatt für Physiologie. 513 



In einem späteren Aufsatz*) berichtete ich über das Vorkommen 

 von Glykogen im Schröpfkopfblut von zwei Leukämischen, im Ader- 

 lassblut eines Rheumatikers, im arteriellen Blute eines Hundes, im 

 menschlichen Leichenblut (IV2, respective 9 Stunden nach dem Tode 

 entnommen); dreimal misslaug mir der Nachweis im Aderlassblut. 

 Als beweisend galten Opale.^cenz, Jodreactiou und Kupferreduction 

 Dach Behandlung mit Schwefelsäure; in drei von den sechs positiven 

 Fällen bestand ausserdem Rechtsdrehung der Polarisationsebene ohne 

 vorherige Säurebehandlung. 



Schliesslich gelang es mir,**) Glykogen als fast regelmässigen 

 Bestaudtheil in den eiterigen Sputis von Bronchitikern und Phthisikeru 

 nachzuweisen; selbst in putriden und gangränösen Auswurfsmassen war 

 es vorhanden, und zwar in nur wenig verringerter Menge. 



Allgeiiiome Physiologie. 



P. Giacosa et M. Svave. Sur Vinulme de la Cynara Scolinus et 

 sur soll ahsorption (Arch. ital de Biologie XVII, 2, p. 257). 



Die Sphärokrystalle des Inulins sind in den fleischigen Theilen 

 der Artischoken fast ganz allgemein anzutreffen; stellenweise, wie 

 z. B. in der oberen, centralen Partie des Basaldiscus, dann längs der 

 Zellwände des letzteren überhaupt und in der Rinde des fruchtbuden- 

 trageuden fleischigen Stieles, am äusseren Rande der da^ielbst ver- 

 laufenden Fibrovasculärbündel sind sie besonders zahlreich. Es gibt 

 aber auch inulinarme Varietäten (z. ß. die römische Artischoke). Stärke 

 fand sieh nie vor, weder im Cynara scolinus, noch in der spanischen 

 Artischoke. 



Wurden feine Schnittchen von Cynara scolinus direct für einige 

 Minuten in kaltes Wasser gebracht, so fielen mit dem Wasser auf 

 Zucker vorgenommene Reactionen negativ oder, mitunter, ganz schwach 

 positiv aus. Blieben die Schnittchen aber längere Zeit im Wasser 

 oder war dasselbe lauwarm oder mit H2 SO^ angesäuert oder Nuj CO^- 

 haltig, so erhielt man auf Zucker positive Reactionen. 



Bei der spanischen Artischoke war letzteres stets der Fall. Dass 

 es sich bei Cynara scolinus in dem eben geschilderten Falle um eine 

 zymotische Fermentationserscheinuug handelt, dürfte uiitei' anderem 

 daraus hervorgehen, dass, wenn gleiche Mengen zerriebenen Gewebes 

 in destillirtes Wasser kamen und 15 Stunden bei 15" C. gehaken 

 wurden, wobei aber die eine Portion vorher gekocht war, so enthielt 

 die gekochte nicht den vierten Theil des Zuckers der nicht gekochten. 

 Wenn somit auch Cynara scolinus ursprünglich keinen freien Zucker 

 enthielt, so ergaben die Darstellungen des Inulins, nachdem letzteres 



*) Zur Chemie des Blutes. Deutsehe Med. Woehensehr. 1877, Nr. 3."i. 

 **) Ueber das Vorkommen des Glykogens im Eiter. Verhdl. d physiol. Ges. 

 zu Berlin. Jahrg. 1877 bis 1878, Nr. 17. 



