552 Centralblatt für Physiologie. J^i-, ^g. 



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 = C +H2 = 0H.0H II 



H2 -f- H.2 = C H^ 



I m 



H9 H3 



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thermisch gleichwerthig verlaufen und mit einem Energiezuwachse 

 von 54 bis 55 Calorien in dem entstehenden Producte und einem 

 Energieverluste von 14 bis 15 Calorien aus den in Eeaction tretenden 

 Stoffen verbunden sind. Der Wärmezuwachs beträgt in den homo- 

 genen Eeihen der Alkohole und Phenole für je CH2 156"6 Calorien. 

 Beim Ersatz eines Wasserstoffatomes der Kohlenwasserstoffe durch 

 eine H-Gruppe wird der Wärmewerth um 447 Calorien erniedrigt. 

 Die gleiche Wärmetönung erfolgt bei dem üebergange von Säuren 

 in Oxydsäuren. F. ßöhmaun (Breslau). 



Ch. Contejean. Sicr le suc gastrique et sur la digestion peptique de 

 l'alhumine (Arch. de physiol. (5), IV, 2, p. 259). 



Der vom Hund per Magenfistel, bei vorgeschrittener Verdauung 

 nach reichlicher Mahlzeit gekochten Fleisches, erhaltene Magensaft ist 

 eine gelbliche, nach Filtration klare, wie der Milchsäuregährung unter- 

 worfene Milch riechende, sauer und bitter schmeckende Flüssigkeit. 

 Die Färbung verdankt er Verdauungsproducteu und seine Klarheit der 

 Fixirung der Pepsingranula durch die Nahrungsstoffe, denn im Be- 

 ginn der Verdauung ist er ungefärbt und nach dem peinlichsten 

 Filtriren opalescent. 



Er enthält stets HCl: Versetzen des Magensaftes mit reinem, 

 frisch gefällten, kohlensauren Kobaltoxydhydrat im Ueberschuss; nach 

 Lösung des Kobaltoxyds (ßosafärbung des Saftes) Filtration, Ein- 

 dampfen zur Trockne, Versetzen des blauen Residuums mit absolutem 

 Alkohol (Lösung enthält Kobaltchlorür, kalt = rosa, warm = blau; 

 Lactat unlöslich); Abdestilliren des Alkohols, Lösen des Rückstandes 

 in H2 0, langsames Eindampfen = charakteristische rechtwinkelige 

 Kobaltchlorürkrystalle. (So wurde es bei Hund, Frosch, Kröte und Erd- 

 salamander constatirt.) 



Er enthält HCl nie frei: Kohlensaures Kobaltoxydhydrat 

 frisch bereitet und noch feucht, löst sich im natürlichen Magensaft 

 äusserst langsam, in 1 pro raille HCl fast momentan, trocken: dort 

 fast nicht, hier sehr gut. Die Producte fractioneller Destillation des 

 Magensaftes enthielten nie HCl; aber äusserst schwach mit HCl an- 

 gesäuertes Ho gab dabei Dämpfe, die Ag. NO3 trübten. Natürlicher 

 Magensaft, bei 30° aufbewahrt, gährte bald (enthielt Hefe und Schimmel), 

 künstlicher (Magenschleimhaut mit 1 pro mille H Cl ausgezogen) nie 

 bei irgend welcher Temperatur. 



Er enthält stets Spuren von Milchsäure, selbst wenn seine 

 Abscheidung nach Fasten und Auswaschen, nur durch Belecken von 

 Fleisch, bei verhütetem Verschlucken provocirt war. Wiederholte Be- 



