]S[r. 20. Ceuhalblatt für Physiologie. 605 



sigkeit soviel kulileiisiuires Natron hinzufügte, bis die Flüssigkeit nahezu 

 neutral oder minimal sauer war. Es ballte sich dann das Coagulum 

 gut zusammen, und die trübe Flüssigkeit wurde klar. 



Diese Erfahrung war die Veranlassung, dass ich versuchte, einer 

 Blutportion, welche ich durch Essigsäure angesäuert und erhitzt hatte, 

 kohlensaures Natron hinzuzufügen, bis die Säure abgestumpft war; 

 und da fand ich gleichfalls, dass die früher dunkle und trübe Flüssig- 

 keit, in welcher die Coagula nur als einzelne Flocken umherschwani- 

 men, allmählich klarer wurde, während das Coagulum sich zusammen- 

 ballte. Im weiteren Verlaufe der tastenden Versuche erfuhr ich, dass 

 es nicht geniige, das Blut schwach anzusäuern und die Säure abzu- 

 stumpfen, sondern dass es zum Gelingen unerlässlich sei, das Blut 

 sehr stark anzusäuern, um dann eine beträchtliche Menge von kohlen- 

 saurem Natron hinzufügen zu müssen, da erst dann, wahrscheinlich in 

 Folge der Bildung einer grossen Menge von essigsaurem Natron, das 

 Eiweiss mechanisch mitgerissen wird, dasselbe sich mit den Salzen zu 

 einem schönen Coagulum zusammenballt, und die Flüssigkeit klar und 

 eiweissfrei wird. 



Ich verfahre nun in folgender Weise: Eine Blutportion wird in 

 der Porzellanschale mit der 8- bis lOfachen Menge destillirteu Wassers 

 verdünnt, und dann wird so viel Essigsäure hinzugesetzt, bis Lacmus- 

 papier sehr grell geröthet wird, und der rothe Theil sich eclatant 

 gegen den blauen Eest des Papierstreifens abhebt. Darauf wird die 

 Flüssigkeit bis zum Kochen erhitzt oder mindestens soweit, bis die 

 Blutfarbe gänzlich verschwunden ist, und die Flüssigkeit tief dunkel^ 

 nahezu schwarz ist. Nun wird kohlensaures Natron in Lösung hinzugefügt, 

 und zwar so lauge, bis die ganze Flüssigkeit in Folge des gebildeten Coa- 

 gulum milchkaffeebraun ist. Wenn diese Farbe vorhanden ist, 

 dann ist die Ausscheidung des Eiweisses beendet, und eine Probe 

 mit Lacmuspapier zeigt dann gewöhnlieh, dass die Flüssigkeit nur 

 noch schwach sauer reagirt. Doch kommt es auf die Eeaction nicht an. 

 Es kann geschehen, dass die Operation, Tespective die Ausscheidung 

 der Albuminate beendigt ist, wenn die Flüssigkeit noch bemerkens- 

 werth sauer reagirt. Es ist dies dann der Fall, wenn ursprünglich 

 eine zu grosse Menge Essigsäure zugesetzt wurde. 



Der Vortheil dieser Methode gegenüber jener von Hofmeister- 

 Schmidt-Mülheim liegt darin, erstens, dass kein Eisensalz hinzu- 

 gefügt wird, und zweitens, dass man durch die Farbenveräuderung genau 

 weiss, dass die Operation zu Ende ist, d. h. dass genügend kohlen- 

 saures Natron hinzugefügt wurde, um eine vollständige Enteiweissung 

 herbeigeführt zu haben. Wenn die Enteiweissung noch nicht vollständig 

 ist, zeigt die Flüssigkeit in der Schale bei Vertheilung des Schaumes, 

 der das Coagulum bedeckt, noch eine dunkle Farbe, und es ist dies 

 ein Beweis, dass man noch kohlensaures Natron zusetzen muss. Wie 

 genau dieser Indicator, nämlich die Farbenveränderung, für die voll- 

 ständige Enteiweissung ist, wurde mir dadurch klar, dass ich für eine 

 bestimmte Menge Essigsäure, die ich zum Ansäuern gebraucht hatte, 

 immer die gleiche Menge von kohlensaurem Natron brauchte, um diese 

 Farbenveränderung und damit die Enteiweissung herbeizuführen. Nach 

 mannigfaltigen Versuchen fand ich folgendes Verhältniss: Ich füge 



