Nr. 20. Centralblatt für Physiologie. 625 



Aus den mitgetheilten Versuchen geht hervor, dass nach heissen 

 Bädern die Stickstoffausscheidung gesteigert wird. Der Verf. discutirt 

 die zum Theil abweichenden Versuchsergebnisse anderer Autoren 

 (er beachtet aber nicht, dass auch in seinen eigenen Versuchen jedes- 

 mal am ersten Badetage eineVerminderung der Stickstoffausscheidung 

 im Vergleiche zu den unmittelbar vorhergehenden Tagen eintrat. 

 D. Ref.). 



Die Zahl der weissen Blutkörperchen fand Verf. ebenso wie 

 Horbaczewski jedesmal nach den Bädern vermehrt, 



Sternberg (Wien). 



Pliysiologie der Siime. 



L. E. Shor8. Ä contrihution to nur hnotoledge of taste sensatlons 

 (The journ. of. anat. and physiol. XIII, 3/4, pag. 191). 



Die Arbeit enthält eine Darlegung der Ergebnisse einer Prüfung 

 der Blätter von Gymnema sylvestre in Bezug auf ihre Einwirkung aut 

 den Geschmackssinn. Gymnema sylvestre, ein Schlinggewächs aus der 

 Familie der Asclepiadeen, kommt in Deccan, Assam, an der Coro- 

 mandelküste vor. Lange bekannt ist, dass nach dem Kauen der Blätter 

 dieser Pflanze Zucker keinen süssen Geschmack mehr erregt. Die 

 wirksame Substanz ist nach Hooper (1887) die Gymnemasäure, die 

 der Ohrysophansäure verwandt ist und bis zu 6 Procent in den Blättern 

 vorkommt. 



Die durch Ruheraann neu vorgenommene chemische Prüfung 

 ergab nach Extraction der Blätter mit Wasser im Papiu'schen Topf, 

 Filtriren, Fällung mit HCl, Lösung des Niederschlages in Alkohol, 

 Entfärbung des alkoholischen Extractes durch Kochen mit Thierkohle, 

 Einengen der Lösung als Gymnemasäure ein weisses, krystallinisches 

 Pulver, das durch Lösung in NH3, Filtriren, Wiederfälien mit HCl 

 gereinigt werden konnte, ein Verwandter des Anthracen ist und mit 

 Zinkstaub Anthracen liefert. 



Nach Hooper scheint die Wirkung von Gymnema auf süsse 

 und bittere Geschmacksempünduug beschränkt zu sein; nur süss und 

 bitter werden gelähmt, sauer und salzig nicht. Eine so ausgeprägt 

 differenzirende Wirkung auf die Nervenendigungen veranlasste den Verf., 

 die Untersuchung zu detailliren. Er prüfte zunächst an sich selbst, 

 dann zur Controle an 20 verschiedenen Personen die Geschmacks- 

 empfindung unter normalen Umständen an verschiedenen Stellen der 

 Zunge. Er machte sich mit der genauen Geschmacksempfindung von 

 Glycerin, Chininsulfat, H2 SO^, NaCl in Lösungen von verschiedener 

 Stärke bekannt und bestimmte die schwächsten Lösungen, die auf die 

 verschiedenen Regionen der Zunge applicirt, Geschmacksempfindung 

 erregen. So ist die Zungenspitze für süsse und sauere Empfindungen, 

 nicht aber für bittere die am feinsten empfindende Gegend; starke 

 Chininsulfatlösungen verursachen daselbst anfänglich einen leisen süss- 

 liehen oder süsslich-saureu Geschmack; Olprocentige Lösung erregt 

 anfänglich sauren Geschmack, 0025proeenlige Lösung wird erst nach 

 2 bis 5 Secunden als bitter empfunden, wenn sich der Tropfen auf 



