K"!'. 23. Centralblatt für Physiologie. 725 



gewicht" versteht der Verf. „das Gesammtgewicht des Hundes ohne 

 Fett, ohne dem Speisebrei, ohne den in der Blase enthaltenen Harn." 

 Der Hund erhielt um 11 Uhr seine gesammte Tagesmahlzeit, wurde 

 um 7 Uhr Morgens im Sommer, um 8 Uhr Morgens im Winter nach 

 vollständiger Entleerung gewogen, man darf daher annehmen, dass 

 das Thier keinen Speisebrei und Harn mehr in sich beherbergte. 

 Weil der Hund den Koth täghch entleerte, so ist dessen Menge im 

 Darm eine geringe, jedenfalls nicht sehr veränderliche. Der Hund 

 wurde seit Anfang Mai 1890 mit dem magersten Fleisch, das es gibt, 

 ernährt, hatte sehr viel Arbeit leisten müssen und war, da die Nahrung 

 absichtlich oft in unzureichenden Mengen zugeführt worden war, so 

 mager geworden, dass die Hüftknocheu hervorragten, die Dornfortsätze 

 und Rippen auf das Schärfste hervortraten und mit dem fühlenden 

 Finger festgestellt werden konnte, dass unter der dünnen Haut alle 

 Fettablagerung verschwunden war. Bis zum 20. December 1890 hatte 

 so der Hund den höchsten Grad von Magerheit erreicht und war von 

 da ab bis zum 18. Januar 1891 gemästet worden; an diesem Tag 

 starb er plötzlich „scheinbar strotzend vor Gesundheit und Kraft" ohne 

 vorausgegangener Erkrankung, Prof. Ribbert konnte bei der Section 

 keine Todesursache ermitteln. Die ursprüngliche Fettarmuth des Hundes 

 zeigte sich jetzt noch darin, dass man unter der Haut nur an einer 

 Stelle über dem Kreuzbein sichtbares Fett fand, um die Nieren fand 

 man kein Fett, geringe Ansammlung im Gekröse, etwas bedeutendere 

 im kleinen Becken, zwischen den Muskeln waren nur vereinzelte 

 Streifen, die Leber enthielt nur 2 Procent Fett. Der Hund war also 

 zweifellos in den späteren Monaten der Eiweissfütterung als fast fett- 

 frei anzusehen. Es konnte also das am Morgen gefundene Körper- 

 gewicht des „fettfreien" Hundes nach obiger Auseinandersetzung als 

 „Fleischgewicht" desselben betrachtet werden. Da die tägliche Stick- 

 stoflfbilanz genau verfolgt wurde, so konnten nach derselben leicht die 

 entsprechenden Veränderungen des Fleischgewichtes berechnet werden, 

 da nach der Analyse von Leopold Bleibtreu mageres Hundefleisch 

 3'3 Procent Stickstoff enthält. Der Hund war in neun Tagen, vom 

 30. November bis 9. December, nahezu im Gleichgewicht des Stoff- 

 wechsels und hatte ein mittleres Körpergewicht, welches in diesem 

 Falle auch mittleres Fleischgewicht war, von 28'440 Kilogramm. Vom 

 9. bis 17, December verrichtete das Thier schwere Arbeit; die Summe 

 der Bilanzen des Stickstoffes vom 9. bis 22. December = — 15"9 

 Gramm; dieser Bilanz entspricht also eine Abnahme des Körper- 

 gewichtes um 482 Gramm Fleisch. 



Fleischgewicht am 9. December 28-440 Kilogramm — 0-482 Kilo- 

 gramm bleibt 27958 Kilogramm berechnetes Fleischgewieht für den 

 22. December Morgens, 27'970 Kilogramm beobachtetes Gesammt- 

 gewicht für den 22. December Morgens; Unterschied 0'012 Kilogramm. 



Vom 20. December an beginnt die gemischte Nahrung; es ent- 

 fernt sich mit fortschreitender Mästung das Fleischgewicht immer mehr 

 von dem Gesammtgewicht. Am 27. December beginnt der eigentliche 

 Mästungsversuch, es muss also für diesen Tag das Fleischgewicht be- 

 rechnet werden. Die Summe der Stickstoffbilanzen vom 22. bis 27. De- 

 cember Morgens 1890 == -\- 125 Gramm, entsprechend einer Zu- 



