Centralblatt für Physiologie. 



Nr. 25. 



Tabelle IL 



Versuche vom 17. April bis 7. Mai 1862. — 500 Gramm Fleisch 



4-200 Gramm Stärke. 



Datum 

 (1862) 



M 





M 



Cm 



^ S 



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CO 



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 TH.O 



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22. April 



27. April 



30. April 



2. Mai 



500 

 500 

 500 

 500 

 5. Mai 30-000 500 



30-590 

 30-040 

 30 010 

 29-970 



167-1 



167-1 



1671 



167-1 



1671 



17 47-10 

 17046 52 

 170 47 03 

 1704703 

 17046-88 



421 

 41-8 

 38-6 

 40-5 

 40-6 



197 

 19-5 

 18 

 18 9 

 18-9 



200 

 19-8 



18 3 



19 2 

 19-2 



—3-0 

 —2-8 

 —1-3 



-2-2 

 —2-2 



43-1 



41-37 



41-37 



+4-0 



+515 



+5-66 



41'6 ! +5-4 



i 

 43 6 i +3-3 



1-41 

 1-38 

 1-38 

 1-39 

 1-45 



9-2 

 13-4 



91 

 11-1 



5-46 



Mittel — — 



4691 



— —2-3 



42-2 



140 



9 es 



der neuen Nahrung ins Gleichgewicht gesetzt, am 27. April war sein 

 Gewicht 30-040 Kilogramm und am 5. Mai 30000 Kilogramm. Der 

 Gesammtverbrauch, in Fleischstickstoif gemessen, w^ar: 



Für 1 Kilogramm Hund am 27. April 1862 1-38 Gramm Stickstoff 



1 „ „ „ 2. Mai 1862 1-39 



1 „ „ „ 5. „ 1862 1-45 



Die Gesammtbilanz (in Fleischstickstoflf gemischt) ist positiv, sie schwankt 

 zwischen 5-66 Gramm (30. April 1862) 

 und 3-3 „ (5. Mai 1862) 

 die Bilanz des eigentlichen Stickstoffes ist negativ, sie schwankt 

 zwischen 2-8 Gramm Stickstoff (27. April 1862) 

 und 1-3 „ „ (30. „ 1862), 



sie ist also sehr gering. Die Versuchsreihe ist geeignet, die Menge 

 des unentbehrlichen Eiweisses für den Hund zu berechnen; die 17 

 Gramm Stickstoff in der Zufuhr reichen trotz überschüssiger stickstoff- 

 freier Nahrung nicht hin, ein völliges Stickstoffgleichgewicht herzu- 

 stellen. Da das Bedürfniss dieses Hundes bei reiner Fleischnahrung- 

 (für 1 Kilogramm Thier = 2-13) für 30 Kilogramm Gewicht = 

 63*9 Gramm Stickstoff ist, so würde bei diesem Hunde mehr als 

 26'7 Procent durch Eiweiss gedeckt sein müssen; es stimmt dieses 

 mit den Versuchen des Verf.'s an seinem Arbeitshunde A gut über- 

 ein (s. dieses Centralbl. 1892, S. 713). Es scheinen diese Versuche 

 zu zeigen, dass Fettraästung auch dann möglich ist, wenn die Eiweiss- 

 zufuhr den Eiweissbedarf nicht deckt, also das Thier von seinem 



