Nr. 26. Centralblatt für Physiologie. 839 



Physiologie der Verdauung und der Ernährung. 



Ch. Contojean. Contrihution ä l'etude de la physiologie de l'estomac 

 (These souteuue devant la Faculte des Sciences de Paris le 

 20 Decembre 1892). 



Cp. I. Verf. schlägt ein neues Verfahren vor, um den Mao:ensaft 

 auf reife oder schwach combinirte Salzsäure zu prüfen. Die Magen- 

 flüssigkeit wird mit Cobalthydrocarbonat übersättigt, tüchtig durch- 

 schüttelt, einige Stunden stehen gelassen, filtrirt, zur Trockne bei 

 niederer Temperatur oder im Vacuum verdampft; mit absolutem 

 Alkohole extrahirt, liefert der Eückstand eine rosarothe Flüssigkeit, 

 welche sich in der Hitze bläut, um beim Erkalten die frühere ßosa- 

 färbung wieder anzunehmen. Aus dieser Flüssigkeit kann man recht- 

 winkelige Krystalle von Cobaltchlorid gewinnen. Cobaltlactat ist im 

 absoluten Alkohol gar nicht löslich. 



Ein rascheres Verfahren besteht darin, dass man einen Tropfen 

 Magensaft mit Cobalthydrocarbonat übersättigt und im Uhrglas all- 

 mählich erwärmt. Bei Gegenwart von Chlorcobalt färbt sich die 

 Flüssigkeit blau beim Verdampfen. Mit Milchsäure bleibt die 

 Flüssigkeit rosaroth. 



Der Magensaft der Batrachier enthält Salzsäure; beim Hunde 

 findet sich neben viel Salzsäure immer eine geringe Menge von 

 Milchsäure. Im Hundemagensaft geschieht die Auflösung des Cobalt- 

 carbonates äusserst langsam, was zu Gunsten einer schwachen Bindung 

 der Magensaftsäure (mit Leucin, im Sinne Charles Richets?) zu 

 sprechen scheint. 



Wird ein Frosch mittelst Salpetersäuren Natrons (7 pro mille) 

 ausgewaschen, so findet man freie Salpetersäure (Prüfung mittelst 

 AVurster's Tetrapapier) im Mageninhalt. 



Verf. kritisirt die Kühne'sche Theorie der Albuminspaltung bei 

 der künstlichen Verdauung. Albumin, Syntonin, Propepton, Pepton 

 sollen die vier aufeinander folgenden Stufen der Eiweissverdauung 

 bilden. 



Cp. H. Experimentelle Kritik der von R. Heidenhain auf- 

 gestellten Theorie der Pepsinabsonderung durch die Hauptzellen, der 

 Säurebildung durch die Belegzellen der Labdrüsen. 



Die Mageudrüsen des Frosches, obwohl sie nur Belegzellen 

 besitzen, secerniren auch Pepsin (neben Salzsäure). Die Pylorusdrüsen 

 des Hundes, welche nur aus Hauptzellen bestehen, sollen nach Verf. 

 gleichfalls einen sauren Saft secerniren. Die Labdrüsen der neu- 

 geborenen Katzen besitzen schon Hauptzellen, obwohl sie noch kein 

 Pepsin bereiten. 



Verf. nimmt an, dass beide Zellenarten der Labdrüsen an der 

 Bereitung der Salzsäure sich betheiligen; die Hauptzellen sollen lös- 

 liches Propepsin (im Sinne Gautier's), die Belegzellen sollen unlös- 

 liches Propepsin absondern. 



Cp. HL Abwesenheit von diastatischem und Labenzym im 

 Oesophagus und Magen des Frosches. Alkalischer Magensaft nach 

 Unterbindung des Truncus coeliacus beim Frosch. Alkalischer Magen- 

 saft beim Froschweibchen während des Winters, wegen der Ver- 



