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ORDRES. 

 II. 



Apodes. 



GENRES ET 

 ESPÈCES. 



ÉPOQUE DES PASSAGES OU DES MIGRATIONS. 



11. 



Méditerranée, et se tient constamment dans les 

 fonds vaseux , qu'elle ne quitte qu'au mois 

 de Juin et de Juillet , époques où l'on en fait 

 une pêche abondante. Cependant lorsque la 

 sécheresse est très-grande, elles abandonnent 

 parfois les étangs salés pour se rendre dans la 

 mer. Le plus souvent, elles s'enfoncent dans 

 la lange et la vase, où elles demeurent enfou- 

 ies, jusqu'à l'époque à laquelle les eaux sont 

 revenues à leur niveau ordinaire. Lorsque ces 

 anguilles se déplacent par manque d'eau, elles 

 font souvent les voyages qu'elles entreprennent, 

 en rampant sur les terres sèches , à peu près 

 comme les serpents. Elles cherchent donc l'eau, 

 qui leur est essentielle , et passent ainsi des 

 temps plus ou moins longs hors de leur élé- 

 ment ordinaire. On est surpris en effet du long 

 intervalle, pendant lequel les anguilles peuvent 

 demeurer hors de l'eau sans périr ; mais la force 

 de leur vitalité est si grande , qu'on peut les 

 dépouiller de leur peau , de leurs viscères , les 

 couper même en morceaux , sans que le tron- 

 çon de leur corps cesse de se mouvoir. On 

 conçoit facilement, pourquoi l'on ne prend ja- 

 mais dans les rivières , des anguilles , qui aient 

 leurs oeufs. Lorsque ces poissons veulent frayer, 

 leur instinct les porte à se rendre dans le sein 

 des mers , où ils s'enfoncent dans les profon- 

 deurs , afin d'y déposer leurs oeufs. Quant au 

 leschenat ; cette espèce ne paraît pas voyager , 



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