REVUE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET CHIMIE VÉGÉTALES. 287 
mais toutes les granulations n’ont pas cette origine et beaucoup d’entre 
elles proviennent encore, dans le Drosera, de l’albumine du suc cellulaire 
qui s’est condensée. 
Dans les Spirogyres, l’albumine du suc cellulaire se condense de même, 
sous l'influence des alcalis; en outre, il y a, ici, condensation d’albumine 
dans le protoplasme pariétal; par contre la paroi vacuolaire ne se divise pas. 
Beaucoup d’autres expériences ont été faites par l’auteur sur les cellules 
de l’urne du Nepenthes phyllamphora, du pétiole du Darlingtonia californica, 
de l’épiderme du Primula sinensis, du Crocus vernus, du Pelargonium zonale, 
du Cyclamen europæum, de l'Escheveria gibbiflora, etc. Elles ont été faites 
avec le carbonate d’'ammoniaque, l’ammoniaque, la potasse, la caféine, etc. 
i ‘agrégations : 
= 
M. Bokorny est ainsi amené à distinguer quatre sortes d 
1° Contraction de tout le protoplasme pariétal (Crocus vernus) ; 2° contrac- 
tion et division de la paroi vacuolaire; 3° condensation de l'albumine du 
suc cellulaire ; 4° condensation de l'albamine du protoplasme. Le premier 
de ces modes d’agrégation n’est qu’une exception. Les trois autres se pré- 
sentent, isolés ou réunis, dans certain tissus d’un grand nombre de plantes. 
Entre tous les tissus, l’épiderme paraît le plus propre à ces phénomènes, ce 
qui concorde avec sa grande teneur en albumine. 
Il est à remarquer que l'agrégation se produit sans porter préjudice à la 
cellule quand le réactif n’est pas trop concentré. Le caractère essentiel du 
réactif à employer pour provoquer la condensation de l’albumine est d’être 
alcalin. Ainsi, de deux corps isomères, l’amarine et l'hydrobenzamide, l’un, 
acide, ne produit pas l’agrégation, l’autre, alcalin, la produit. De même le 
sulfate de fer (1), introduit{dans Ja plante en solution étendue, amène la for- 
malion de corpuscules albuminoïdes, au moyen du sulfate de fer basique 
qui se produit par oxydation. 
La plupart des cellules présentant les phénomènes d'agrégalion renfer- 
ment du tannin. Cette coïncidence a amené M. Pfeffer à considérer les 
granulations comme des précipités de tannate d’albumine dus à la neutra- 
lisation du suc cellulaire acide. MM. Loew et Boxorny (2) combattent cette 
opinion. Le tannin des granulations est, selon eux, inutile à la réaction. Pour 
le prouver ils ont fait disparaitre le tannin des cellules de Spirogyres en 
cultivant celles-ci dans une solution nourricière de nitrates dont l'apport 
augmente la formation d’albumine. Bien que le Lannin ne soit pas une ma- 
lière de réserve, il est cependant alors employé pour cette formation parce 
que les substances nécessaires, comme les hydrates de carbone et l’aspa- 
ragine, deviennent insuffisantes. On peut ainsi, en se plaçant dans ces condi- 
tions appropriées, le faire disparaître. MM. Loew et Bokorny y sont parvenus 
et ont pu constater dans les cellules ainsi privées de tannin, l'apparition de 
: &ranulations réduisant l’azotate d'argent. Ils se sont assurés, de plus, par 
(1) Th. Bokorny : Eine bemerk the Wirkung oxydirler Eisenvitriollsungen 
auf lebendefl Armes ri mp ot Gesellschaft. Août 1889). 
td Uber den Nachweiss von Wasserstoffsuperoxyd in lebenden Pflanzenzellen 
(2) Loew et Bokorny : Ueber das verhalten von Pflansensellen zu slark verdünnter 
alkalischer Silherlôsung (Botanisches Contralblatt. 1889, 39-45). 
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