ACIDES ORGANIQUES DES PLANTES GRASSES. 379 
successifs; elle est convexe du côté de l’axe des abscisses. Tou- 
tefois la quantité d'acide malique, dans un entre-nœud, est tou- 
jours plus faible que dans les feuilles des verticiies qui limitent 
cet entre-nœud ; ceci n’a rien de surprenant, car le parenchyme 
de l'entre-nœud est toujours moins abondant que celui d’une 
feuille voisine. 
3° Sempervivum tectorum. — J'ai détaché d’une grande roselte 
de Sempervivum deux séries de feuilles insérées sur deux géné- 
ratrices à peu près opposées. Les notant avec soin, du centre à 
la périphérie, j'ai dosé dans l’une des séries l'acide malique et 
mesuré la quantité d’eau transpirée par les feuilles de la 2° série. 
Le tableau III renferme les nombres obtenus. 
Tableau III. 
ACIDE MALIQUE. TRANSPIRATION. 
a — Es — — 
N°S p' , QUA 
D ORDRE ei milligrammes N9S D ORDRE en milligrammes 
des POIDS FRAIS. | d'acide malique des POIDS FRAIS. | d'eau transpirée 
er Pepoidtulee | feuilles. Em y em 
gr. gr. 
a 0.0212 1.6 a 0.0208 59.3 
b 0.0325 4.7 b' 0.0378 21.9 
c 0.0880 2.3 c’ 0.1022 24.9 
d 0.1970 4.1 d' 0.1970 14,6 
e 0.2980 k.1 e’ 0.2924 12.5 
f 0.3375 » f 0.32 12.3 
g 0.3090 3.5 g' 0.3230 9.3 
h 0.2835 2.6 h' 0.3048 7.4 
D'où on déduit les courbes que représente la figure 117. 
_ La courbe de la transpiration ne présente pas encore d'in- 
flexion dès le début vers l’axe des abscisses parce que la feuille a 
est assez éloignée du centre de la rosette et n’est pas l’une des 
plus jeunes. C’est la première de celles que j'ai pu détacher 
sans altérer ni cette feuille, ni celles qui l'entouraient. 
J'ai néanmoins figuré en M l'inflexion dont je parle, car je 
l'ai obtenue nettement chaque fois que j'ai pu, sur des rosettes 
à feuilles moins serrées, extraire toule une série de feuilles dont 
