394 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE. 
beaucoup de Chicoracées et de Corymbifères, c'est l'organe qui 
en contient le moins. 
Avec le perchlorure de fer, le précipité, peu abondant, a une 
coloration olive très pâle. 
L'eau de baryte fournit un précipité peu abondant le plus 
souvent mais qui ne tarde pas à rougir. 
Mais si les proportions du tannin dans la racine sont peu con- 
Sidérables en général, il n’en est pas toujours ainsi. 
L’Achillæa Millefolium, par exemple, contient un peu plusde 
tannin dans la racine et le rhizome que dans la tige, mais là 
feuille dépasse de beaucoup la racine en substances astringentes. 
Dans le Lappa major et le Centaurea nigra, c'est la racine 
qui est l'organe le plus riche en tannin de toute Ja plante, etc. 
A l’état jeune Ja racine paraît en contenir moins qu’à l'état 
adulte. Les différences de proportions sont particulièrement 
marquées dans les espèces riches en tannin telle que le Lappa 
major, etc, où le précipité vert très foncé dans la racine adulte 
est simplement olive dans la racine jeune. 
En résumé, on peut dire que le tannin est peu abondant dans 
da racine adulte ; West plus abondant dans les Cynarocéphales que 
dans les Corymbifères, et duns celles-ci que dans les Chicoracées. 
La racine jeune contient moins de tannin que la racine âgée. 
Tiges. — Autant que possible, j'ai pris des portions de tiges 
comprises entre les entre-nœuds ; sinon j'ai eu soin de les bien 
débarrasser des bourgeons et des parties de feuilles qui auraient 
pu nuire à la précision des résultats. | 
En règle générale, la tige adulte est assez pauvre en substan- 
ces astringentes. Dans tous les cas, j'ai obtenu des précipités peu 
abondants et une coloration olive pâle avec les sels de fer. 
L'eau de baryte donne des précipités qui rougissent moins vite 
que ceux de la racine. 
Quelques espèces, parfois, ont une tige assez riche en tannim 
mais cependant la tige en contient moins que les autres organes" 
_Centaurea nigra, elc.; la coloration est alors olive très foncé. 
* Quant aux tiges jeunes, j'ai choisi les jeunes pousses au vols” 
