UISTOIRE DES DOCTRINES EMBRYOLOGIQUES 131 



l'œuf féconde'' de la poule est formée de deux couches , auxquelles 

 une troisième s'ajoute plus tard, qui dérive du feuillet inférieur pri- 

 mitif. De ces trois feuillets naissent tous les organes et systèmes du 

 corps ; en effet, le feuillet externe ou sensoriel produit l'épiderme et 

 le système nerveux central et, en outre, le cristallin de l'œil, l'épi- 

 thélium de la capsule auditive, les éléments cellulaires de toutes les 

 glandes cutanées, l'appareil nerveux de Tœil aussi ]3ien que l'uvée et 

 que la partie nerveuse de l'organe de l'odorat. Du feuillet moyen ou 

 mota-germinatif naissent les systèmes osseux et musculaire, les nerfs 

 périphériques, enfin toutes les parties conjonctives et les vaisseaux, 

 ceux des centres nerveux exceptés, les glandes dites vasculaires, les 

 reins primitifs et les glandes génitales. Du feuillet interne , enfin , 

 ou feuillet intestino-glandiilaire, proviennent, d'après Remak, tout le 

 revêtement épitliélial de l'intestin, les épithéliums de toutes les 

 glandes annexes du tube digestif (poumons, foie, pancréas, etc.) 

 aussi bien que celui des reins. Ainsi le germe consiste , d'après 

 Remak, en deux feuillets épithéliaux séparés par un feuillet moyen 

 formé de tissus conjunctifs (cartilages, os), de vaisseaux, muscles et 

 nerfs, et qui s'associe aux deux premiers pour produire la peau, les 

 muqueuses et toutes les glandes. Il est vrai que, dans ce tableau, 

 quelques exceptions nuisent à l'impression générale , comme par 

 exemple le fait que le feuillet externe produit aussi les vaisseaux des 

 centres nerveux et de l'uvée, et le feuillet moyen les nerfs et les 

 épithéliums de certaines glandes (reins primitifs, glandes génitales); 

 mais cela n'a pu empêcher la théorie des feuillets blastodermiques de 

 Remak d'être reçue partout avec le plus grand enthousiasme; et de 

 droit, car elle nous fit connaître pour la première fois la structure et 

 le rôle des feuillets blastodermiques et les rapports histologiques qui 

 existent entre eux et les organes et systèmes de l'adulte. 



Toutes les recherches ultérieures se rattachent d'abord à celles de 

 Remak et portent aussi sur l'être qu'il a pris pour point de dé2:)art 

 dans ses études, le poulet. Pourtant l'embryologie des poissons et 

 des amphibiens arrive aussi graduellement à l'ordre du jour, tandis 

 ■que celle des reptiles et des mammifères ne suscita que peu de 

 travaux. 



Pour le poulet, on s'efforça tout d'abord à compléter et à étendre 

 les données générales de Remak, et nous devons citer avant tout les 

 recherches qui eurent pour objet l'origine des feuillets blastodermi- 

 ques. Remak avait commencé ses études sur l'œuf qui vient d'être 

 pondu sans s'occuper de l'origine du blastoderme. Un progrès impor- 

 tant se réalisa donc quand Goste découvrit la segmentation de l'œuf 



