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en petites conidies. De Bary prétendit que ces spores mobiles péné- 

 traient dans le sol et infectaient les pommes de terre, en germant à 

 leur surface. Rallier montra au contraire que les spores mobiles ne 

 sont formées que de conidies qui n'ont pas atteint leur maturité, à cause 

 d'une nutrition insuffisante, et qu'elles ne peuvent pas pénétrer dans le 

 sol ; que cependant, quand elles sont produites en grande quantité, elles 

 se réunissent quelquefois, en se rencontrant, en petites plasmodies 

 ou amœbes, qui sont une forme du plasma pourvu d'un mouvement 

 rampant et capables par conséquent de pénétrer dans le sol et de par- 

 venir jusqu'à la pomme de terre. 



L'étude était cependant à reprendre dès le commencement. Per- 

 sonne n'avait démontré jusqu'alors que la putréfaction est véritable- 

 ment causée par le Peronospora ; ce Champignon pouvait n'être aussi 

 qu'un compagnon inofiensif de la maladie, car, si le temps devient 

 sec, la maladie s'arrête tout à coup et ne fait plus de progrès. 



Ce n'est en effet nullement le Peronospora, dans sa forme ordinaire, 

 avec un mycélium filamenteux et des conidies segmentées, qui 

 produit la maladie de la pomme de terre, mais c'est la fermentation 

 produite dans certaines circonstances par le Peronospora. 



Pour comprendre la fermentation, on doit se rappeler que toutes les 

 cellules des organismes contiennent du plasma comme élément le 

 plus essentiel. Chez les Champignons, ce plasma consiste en deux subs- 

 tances différentes : d'abord une substance fondamentale, claire, gluante 

 et très contractile, le protoplasma, et en second lieu un noyau plus 

 compact, nommé plastide. Hallier a déjà observé, il y a douze ans, 

 que ces plastides des Champignons peuvent, dans certaines circons- 

 tances, mener une vie autonome, qu'ils sont eux-même des formations 

 cellulaires et, à vrai dire, des organismes autonomes. Les circonstances 

 dans lesquelles ils se forment sont : la surabondance d'eau dans la 

 cellule mère et l'exclusion de l'influence directe de l'air atmosphé- 

 rique (i). 



Pour Ig Peronospora infestans, il fut démontré t[u"il périt, étant cul- 

 tivé sous l'eau, mais que les plastides des cellules restent en vie, se 

 multiplient par division en deux et quittent la cellule mère. Ils s'éten- 

 dent en même temps beaucoup en longueur, en forme de bâtonnets 

 appelés Bactéries, qui se multiplient énormément dans l'oau. 



Le même pi'ocessus se repnjdiiit oxaclonuMit dans rinlérieur de la 



(1) Nous croyons devoir prévenir lelfctour que l'opinion formulée par l'auJcur dans les lignes 

 précédentes et d;ins tout le passage suivant n'a pas été admise par la généralité des botanistes, 

 particulièrement en ce qui concerne la genèse des Bactéries (Noie de la rédaction.) 



