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à la putréfaction par l'humidité des pommes de terre, et qui est 

 causée par les plastides d'un Champignon charbonneux , appelé 

 Urocystis Cepœ. 



Dans la plupart des maladies de plantes qu'on connaît plus exacte-» 

 ment, il n'y a que des formes plus développées des Champignons, 

 Nous en mentionnerons encore quelques-unes des plus importantes. 



Pour les céréales, le paysan craint surtout les maladies charbon- 

 neuses. 



Les Champignons charbonneux ont cette particularité que leurs 

 conidies ne peuvent pousser leurs utricules que dans des tissus très 

 jeunes; c'est pourquoi les utricules du Charbon des céréales ne pénè- 

 trent que dans la toute jeune tige du germe. Les filaments du mycé' 

 lium des Champignons charbonneux ne se développent que lente- 

 ment dans les méats inter-cellulaires , quelquefois aussi dans les 

 cellules de leur hôte, dont ils suivent la croissance pas à pas, pour 

 produire plus tard de nouveau par segmentation, à leurs extrémités, 

 des quantités de conidies dans un organe quelconque. Cela se fait 

 ainsi pour la Nielle, et de même pour le Charbon du froment, dans 

 l'intérieur du jeune fruit, et pour la Nielle aussi dans d'autres parties 

 de la fleur. L'enveloppe du grain ne contient à la fin qu'une pous- 

 sière noire, qui, pour la Nielle qu'on voit si souvent sur l'Orge et sur 

 l'Avoine, est dispersée parle moindre vent, mais qui, quant au Char- 

 bon du froment, reste enfermée dans l'enveloppe du grain et est un 

 peu plus compacte et onctueuse. C'est la couleur noire de la pous- 

 sière des conidies de la plupart de ces champignons qui leur a fait 

 donner par les agriculteurs le nom de « Charbon ». 



Les germes des conidies du Charbon attachés aux grains des 

 céréales peuvent de nouveau pénétrer dans leurs germes l'année sui- 

 vante ; le cultivateur intelligent cherche à le prévenir en faisant ma- 

 cérer les semences dans du sulfate de cuivre qui tue les cellules des 

 champignons. 



Le germe n'est pas toujours la partie de l'hôte dans laquelle les 

 conidies se développent. Celles du Charbon de la tige du Seigle sor- 

 tent do pustules des feuilles et des tiges. 11 en est de même pour le 

 charbon des feuilles du Colchicum et de beaucoup d'autres plantes, 

 car il n'y a pas beaucoup de familles dans lesquelles on n'ait pas déjà 

 trouvé un champignon charboniTcux particulier. 



La manière do vivre des champignons de la Rouille est tout autre. 



La Rouille des céréales pénètre avec les filaments de ses conidies 

 dans les parties vertes des plantes et d(>s céréales et élend son mycé- 

 lium dans les espaces inler-cellulaires , au-dessous de Tépiderme. 



