■ REVUE DES SOCIÉTÉS SAVANTES 375 



est en réalité non le champignon que l'on voit, mais le phylloxéra qui a déjà 

 disparu. 



En effet, les personnes qui font arracher les vignes phylloxérées pourront con- 

 stater que dans les terrains frais, argileux, une forte proportion des souches 

 (30 à 50 0/0), longtemps avant la mort, sont fortement atteintes de Pourridié, et 

 que celui-ci est la cause immédiate de leur dépérissement. Et cependant, avant 

 l'invasion phylloxérique, le Pouriùdié n'avait pas été constaté dans ces mêmes tei"- 

 rains, ou du moins n'y avait exercé aucun ravage. Comment se fait-il que ce 

 champignon, qui dans les conditions habituelles, en l'absence du phylloxéra, 

 n'exerçait aucune influence appréciable sur la santé du vignoble, une fois le phyl- 

 loxéra déclaré, puisse se développer avec assez d'intensité pour exercer une in- 

 fluence considérable sur la mortalité des souches ? C'est ce qu'il ne m'est pas en- 

 core possible d'expliquer avec certitude. Toutefois, je vois, quant à présent, dans 

 ce fait, une confirmation précieuse du rôle que j'attribue aux organismes parasi- 

 taires, champignons et autres, dans la maladie phylloxérique. 



Le Pourridié essentiel, non celui qui complique la maladie phylloxérique, pro- 

 cède par taches, comme cette dernière. Il se différencie de celle-ci par le fait que 

 les ceps, replantés à la place de ceux qui sont morts, végètent parfaitement, au 

 lieu de périr plus ou moins rapidement, ainsi que cela a lieu pour la maladie du 

 phylloxéra. Dans ce développement centrifuge de la maladie se trouve une preuve 

 nouvelle de la nature mycologique de cette dernière. 



M. R. Hartig nous a appris, il y a quelques années, que le R. fragilis exerce 

 des ravages considérables dans les forêts d'arbres verts. Les forestiers ont réussi à 

 limiter son action en ouvrant un fossé de deux à trois pieds de profondeur autour 

 du point infecté par le parasite. Comme le Pourridié de la vigne procède égale- 

 ment par taches qui vont sans cesse en s'agrandissant, il est très probable que le 

 même moyen pourrait servir également à limiter son extension. 



La piqûre du phylloxéra et la maladie qui en résulte n'ont aucune action sur 

 la qualité du sucre contenu dans les racines de la vigne. D'une part, en effet, dans 

 le Malbec et le Jurançon, ces organes ne contiennent jamais, à l'état phylloxéré 

 comme à l'état sain, que du sucre de canne, et, d'autre part, la proportion relative 

 de sucre réducteur et de sucre de canne, qui existe normalement dans la Folle- 

 Blanche, ne varie pas d'une manière notable sous l'influence du phylloxéra. C'est 

 donc à tort que M. Boutin a prétendu que la maladie du phylloxéra détermine 

 l'intervention du sucre de canne. 



La quantité du sucre contenu dans une racine phylloxérée ne commence à di- 

 minuer d'une manière notable que lorsque la pourriture atteint les points lésés par 

 l'insecte. La diminution dans la proportion du sucre est proportionnelle au degré de 

 la pourriture. Dans les racines entièrementpourries, le sucre a complètement disparu. 



Cette diminution des matières sucrées dans la racine est essentiellement locale, 

 dépendante des altérations de la racine au point observé, et non de l'état général 

 de santé de la plante tout entière. Cependant, il faut remarquer que, d'une façon 

 générale, dans la tige d'un cep malade depuis plusieurs années, dont la plupart 

 des racines sont pourries et ne contiennent plus ou presque plus de sucre, on ne 

 trouve pas une aussi forte proportion de ce dernier qu'à l'état normal. Mais cette 



