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lions de Brefeld. La spore qui se dispose à germer commence peu à peu à pâlir 

 jusqu'à ce que, après une demi-heure ou une heure dans une température de 

 30-3o" C, elle soit devenue aussi rt'-fringente que los jeunes hâtonnets tourhil- 

 lonnants. En même temps, elle a presque douhl6 do volume. Elle reste assez long- 

 temps sans changement apparent dans cet état, mais alors il se forme assez rapi- 

 flement, exactement au milieu de la spore allongée et latéralement, un petit hour- 

 souflement (utricule germinative), qui croît rapidement en longueur et se divise 

 bientôt en nouveaux hâtonnets par des cloisons transversales. La membrane 

 soulevée est un peu plus épaisse aux deux pôles de la spore, ce qui détermine 

 déjà l'endroit où elle germera. La grandeur et la forme de la membrane sont 

 environ les mêmes qu'avant la germination de la spore. 



D'après les faits observés par Cohn, on admet maintenant assez généralement 

 que le B. suhtilis est l'agent actif de la fermentation butyrique, opinion que Van 

 Tieghem partage aussi. Les expériences que j'ai faites moi-même à cet égard 

 mettent hors de doute que cela n'est pas exact. Il reste encore à savoir si le 

 B. subtilis forme un autre ferment-, mais si l'opinion de Pasteur est fondée, que 

 la fermentation est un processus vital de certains organismes, produit par le 

 manque d'oxygène, nous n'aurions pas à chercher un ferment dans B. suhtilis, car 

 il appartient certainement aux Bactéries « aérobies », c'est-à-dire qui ne peuvent 

 pas prospérer sans une provision suffisante d'oxygène. 



IL Le ferment de l'acide butyrique {Vibrion butyrique Pasteur, Aiûylnbacter, Clos- 

 tridium, TJrocephalumJnKc.yBacillus amylobactcr V.Tiegh.). — Cette Bactérie a subi 

 bien des vicissitudes. On peut déjà s'en faire une idée d'après les noms multiples 

 qui précèdent et qui lui ont été donnés par différents auteurs à différentes 

 époques. Décrite d'abord par Pasteur comme ferment de l'acide butyrique, elle 

 fut ramenée quelques années plus tard par Trécul à n'être qu'une transformation 

 spontanée de la matière végétale en putréfaction , qui renferme beaucoup 

 d'amidon, jusqu'à ce qu'enfin dix années plus tard elle fût désignée par Van 

 Tieghem comme l'agent actif de la fermentation de la cellulose. Probablement, 

 c'est aussi la même Bactérie que Cohn a observée dans la présure de l'estomac,^ 

 pour autant que je puis en juger par la description et les dessins quil en donne 

 dans ses Beitri'vjr zur Biolouie, I, livraison li, tubl. V, fig. 10-12. 



Avant de parler des particularités physiologiques et biologiques de cette Bac- 

 lérie, je veux m'arrêter un moment à l'histoire de son développement. 



Les jeunes bâtonnets du forment do l'acide butyrique ne peuvent être que diffici- 

 lement distingués de ceux du B. sïihtilis; il est vrai qu'ils ont ordinairement le 

 double de la grosseur et do la longueur, mais cet indice n'est pas assez caractéris- 

 tique, car il varie d'après la nutrition et d'après d'autres conditions. Lorsqu'ils 

 vivent dans des liquides, par conséquent sans substrales fermes, ils croissent gé- 

 néralement jusqu'à former de longs filaments, qui sont distinctement articulés 

 par des cloisons transversales et assez mobiles; mais je ne les ai jamais vus former les 

 flocons tomenleuxet mucilagineux qui sont caractéristiques do l'espèce précédente. 



La formation de Zooglœa se fait d'une tout autre manière chez cette Bactérie. 

 C'est toujours un seul bâtonnet qui fonde une colonie entière de Zooglœa. Ce 

 bâtonnet devient immobile et se segmente en deux nouveaux bâtonnets, qui se 



