Naturwissenschaftliche "Wochenschrift. 



Nr. 10. 



als ein vorzügliches Gegenmittel sowohl für den Pilz der 

 Kartoffel krankheit, wie auch für die den gesamten Wein- 

 bau gefährdende Phylloxera eiwiesen. 



Die erste der genannten Kiankheitcn, die aiicli als 

 Kartoft'elfäule bezeiclmet wird, wird dnrcli einen zu der 

 Grupjie der Peronosporeen gehörenden Pilz, der Phytoph- 

 thora infestans (Peronospora infestans) hervoi'gernfen. 

 Sie tritt zuerst in Form der Blattkrankiieit, Krautver- 

 derbnis oder Scliwarzwerden des Krautes auf. Gewölin- 

 licli in den letzten Woelien des Juni ersciieinen zuerst 

 nur an einzelnen Pflanzen kleine, braune Fleckchen. 

 Diese nehmen sein- sclinell sowold an Zahl wie Umfang 

 zu, die gebi'äunten Teile beginnen zu welken und sterben 

 nach kurzei' Zeit ab. Ist die Witterung während dieses 

 Ötadiums der Kranklieit selir feuclit, so breitet sich die 

 letztere immer weiter aus, ergi'eift auch die Blattstiele 

 und Stengel, bis endlich das gesamte Kraut völlig schwarz 

 geworden und abgestoiben ist. Wenn schon durch diese 

 Blattverderbnis der Erti'ag an Kartoffeln sehr veiringert 

 wird, so besclnänkt sicli die Krankheit nur in den 

 wenigsten Fällen auf das Kraut, sondern fast stets werden 

 auch die Kartoffelknollen davon ei griffen! Diese so- 

 genannte Knollen- oder Zellenfäule kann nun bei an- 

 haltend nasser Witterung so weit vorschreiten, dass die 

 Kartoffeln schon in der Erde einem totalen Fäulnis- 

 prozess anheimfallen. Tritt dagegen bei Beginn der 

 Knollenfäule trockenes AVetter ein, so kann sich der Pilz 

 nur schwach fortentwickeln, so dass seine Anwesenheit 

 in den Kartoffeln bei der Ernte kaum bemerkt wird und 

 auf diese Weise mit den gesunden auch eikrankte Kai'- 

 tott'eln in den Kellei- gelangen. Der grösste Teil der 

 letzteren unterliegt nun im Laufe des Winters ebpnfalls 

 der Fäulnis. Andere weniger infizierte Knollen, sind 

 scheinbar zwar gesund geblieben, enthalten aber noch 

 genügend Sporen um, wenn sie im nächsten Frühjahr 

 zur Saat benutzt werden, von neuem die Kartoffelkrank- 

 heit hervorzurufen. 



Die Wirkung welche die Phytophthora in den Kar- 

 toffeln hervori'uft, besteht in der Bildung von Milchsäure. 

 Dieses wird dadurch bewiesen, dass einerseits in den er- 

 krankten Kartoffeln stets diese Säure gefunden wurde 

 und dass andereiseits dui'ch die Berührung der Knollen 

 mit Milchsäure die Kartoffelkrankheit künstlich erzeugt 

 werden kann. Nach der Ansicht des englischen Foi'schers 

 A. B. Griffiths soll die Milchsäure aus Glycosen ent- 

 stehen, welch letztere durch Hydrierung von Stärkemehl 

 gebildet werden. 



Bis vor kui'zem war ein wirksames Mittel gegen die 

 Kartoffelkrankheit, der fast alljährlich grosse Flächen 

 zum Opfer fallen, nicht bekannt. Zwar sind von ver- 

 schiedener Seite einzelne Düngemittel wie Superphosphat, 

 Kainit etc. als Präservativmittel gegen dieselbe in Voi'- 

 schlag gebracht, ohne dass jedoch ein nennenswerter Er- 

 folg damit erzielt wurde. Auch mit einigen mineralischen 

 Giften sind dahin gehende Versuche angestellt, die jedoch 

 ebenfalls nur ein negatives Resultat lieferten. So musste 

 man sich allein darauf beschränken die Saatkarloffeln 

 möglichst sorgsam auszuwählen um wenigstens zu ver- 

 meiden, dass schon mit den Pilzkeimen behaftete Knollen 

 die Krankheit übertragen könnten. Wenn schon dieses 

 keine sehr leichte Aufgabe ist, so wird dadurch auch nur 

 ein immerhin sehr geringfügiger Schutz gegen die Kar- 

 toffelfäule bewii'kt, da dem Pilz noch verschiedene andere 

 Möglichkeiten auf das Feld zu gelangen bleiben. Vor 

 allem ist der natürliche Dünger für die Entwicklung 

 dieser Mikroorganismen sehr geeignet und bewirkt in- 

 folgedessen sehr häufig die Uebertragung derselben, ganz 



abgesehen davon, dass oft genug schon durch die in dei- 

 Luft enthaltenen Keime die Krankheit erzeugt wiid. 



So stand man bis jetzt dieser gefährliclien Krank- 

 heit fast machtlos gegenübei', bis neuerdings in dem Kisen- 

 sulfat ein ebenso billiges wie voi'züglich wirkendes Mittel 

 gegen dieselbe erkannt wurde. Dr. A. B. Grifliths 

 hatte zueist die Beobachtung gemacht, dass sowohl die 

 Phytophthora selbst, wie auch ihre Si)oren durch dieses 

 Desinfectionsmittel schnell und sicher getötet werden. 

 Sowie er dieselben mit einei' Ö,l proz. Lösung von Eisen- 

 sulfat in Berührung brachte, tiat fast momentan eine 

 völlige Zerstörung der Zellmembram ein, wodurch natür- 

 lich der Lebensfähigkeit des Pilzes ein sofortiges Ende 

 gemaclit wurde. Da, wie dei- genannte Forscher weiter 

 nachwies, das Eisensulfat selbst auf die niedrigsten pflanz- 

 lichen Organismen, wie die Süsswasseralgen nicht den 

 gel ingsten schädlichen Einfluss äussert, so kann dasselbe 

 für so hoch stehende l'flanzen wie die Kartoffeln erst 

 recht keine nachteiligen Folgen haben. Dieser Unteik 

 schied zwischen der, die Zellmembran der Phytophthora 

 bildenden Cellulose gegenüber der gewöhnlichen Pflanzen- 

 cellulose zeigt sich noch besonders charakteristisch in 

 dem Verhalten gegen Jod und Schwefelsäure. Wählend 

 die letztere durch diese Eeagentien bekanntlich schön 

 blau gefärbt wird, giebt die erstere damit überhaupt 

 keine Farbenreaktion, so dass Griffiths dieselbe als eine, 

 der gewöhnlichen Cellulose isomere Modifikation auffasst. 



Um nun den praktischen Wert seiner theoretischen 

 Ermittelungen festzustellen, führte Grift'itlis den folgenden 

 Versuch aus. Zwei gleich grosse Kartoffelfelder wurden 

 genau auf die gleiche Weise kultiviert, nur wurde das 

 eine mit Kainit, einem das Gedeihen der Kartoffeln sehr 

 begünstigenden Düngemittel, das andere mit Eisensulfat 

 gedüngt. Als Resultat ergab sich, dass das letztere 

 völlig verschont von der Kartoffel krankheit blieb, während 

 crsteres stark von derselben angegriffen wurde. Be- 

 stätigt wurden diese Versuche von verschiedenen anderen 

 Autoren, so namentlich von Gaillot, dem Direktor der 

 landwirtschaftlichen Versuchsstation Bethune in Frank- 

 reich. Derselbe hatte sein Versuchsfeld in 12 parallele 

 Streifen geteilt, die abwechselnd mit h^isensulfat versetzt 

 Averden sollten. Bis Mitte Juli war die Witterung sehr 

 günstig, so dass die Kartoffeln auf allen Strichen gleich- 

 massig gut gediehen. Als jedoch gegen Ende dieses 

 Monats regnerisches Wetter eintrat, wodurch bekanntlich 

 die Kartoffelkranklieit stark begünstigt wird, begoss er 

 von den 12 Reihen 6 in alternierender Reihenfolge 2 Mal mit 

 einer Lösung von Eisensulfat, welche 2500 /y in 100 / Wasser 

 enthielt. Da die Witterung dauernd feucht blieb, machte 

 sich die Kartoöelkrankheit sehr bald an den nicht be- 

 gossenen Pflanzen bemerkbar und nahm in kurzer Zeit 

 so an Umfang zu, dass nach wenigen Tagen das Kraut 

 dieser Reihen total schwarz gefärbt und abgestorben war, 

 während die dazwischen liegenden mit Eisensulfat be- 

 handelten Pflanzen nach wie vor ein üppiges Aussehen 

 zeigten. Bei der Ernte ergab sich, dass von diesen 

 letzteren nur 2 Prozent erkrankt waren, von den anderen 

 Reihen jedoch 13 Prozent der geernteten Knollen ver- 

 fault waren. Dass trotz des Eisensulfats 2 Prozent der 

 damit gedüngten Kartoffeln erkrankten, hat seinen Grund 

 jedenfalls in der direkten Berührung der 12 Vorsuclis- 

 reihen. Bestätigt wurde diese Vermutung dadurch, dass 

 Gaillot einen zweiten Versuch mit zwei voneinander 

 isolieiten Flächen anstellte und nun in der That durch 

 Eisensulfatzusatz eine völlige Unterdrückung der Kartoffel- 

 krankheit erzielen konnte. 



Berücksichtigt man nun, dass das Eisensulfat einer- 



