50 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 2 
qualitativ geprüft, aus dem Rest der Destillate der vereinten Ver- 
suchsflüssigkeiten wurde Alkohol rein dargestellt. 
Bei allen Versuchen ergab sich Bildung von Kohlensäure, 
Alkohol und Säuren, wenn nicht durch zu starken Zusatz von 
Antiseptieis die Zuckerzerstörung ausblieb. 
Die Glykolyse ist ein zellulärer Vorgang, der mehreren ÖOr- 
ganen zukommt. Sie wird durch den Preßsaft, der nur noch Zell- 
trümmer enthält, und durch den Alkohol-Aetherniederschlag aus 
Preßsaft — durch diesen ganz besonders stark und schnell — be- 
wirkt. Bei Luftabschluß erfolgt die Glykolyse schneller als bei 
Sauerstoffzutritt. Die glykolytische Kraft der Preßsäfte nimmt mit 
der Zeit ab. 
Unter den Produkten der Glykolyse wurden reichlich Kohlen- 
säure und verhältnismäßig sehr geringe Quantitäten Alkohol kon- 
statiert. (Der durch Destillation rein dargestellte Alkohol könnte 
vielleicht zum Teil aus den Fällungen der Preßsäfte stammen. 
Ref.) Außerdem bilden sich bei der Glykolyse reichliche Mengen 
Säuren, deren Natur nicht festgestellt wurde. 
Mit dem Preßsaft der Leber eines Diabetikers wurde keine 
Glykolyse erzielt. 
Die Menge Alkohol, die bei den glykolytischen Versuchen ge- 
funden wurde, war zu gering, als daß man von einer alkoholischen 
Gärung sprechen könnte. Die wesentlichen Produkte bleiben CO, 
und Säuren (wie das hauptsächlich für die Leber bei der Autolyse 
ohne Zuckerzusatz schon Magnus-Levy festgestellt hat. Ref.). 
Ellinger (Königsberg). 
E. Friedmann. Beiträge zur Kenntnis der physiologischen Deziehun- 
gen der schwefelhaltigen Kiweißabkömmlinge. Dritte Mitteilung. 
Ueber die Konstitution der Merkaptursäuren. (Hofmeisters Beitr., 
IV, 9/11, S. 486.) 
Für die Merkaptursäuren, welche im Hundeharn nach Fütte- 
rung mit Chlorbenzol und Brombenzol gefunden worden sind, haben 
Baumannn und Preuße die Formel 
CH, 
| 
CH, .CO.. NH— C—-5.0,H, .Br 
| 
COOH 
aufgestellt, welche sich von einem “-Cystein von der Formel 
CH, 
| 
NH, — C.SH ableitet. Gegen diese Formel werden chemische Be- 
| 
COOH 
denken geltend gemacht. Physiologisch spricht vor allem dagegen, 
daß dem Eiweißeystein nicht die angeführte Baumannsche Formel 
zukommt, sondern, wie der Verfasser gezeigt hat, die Formel 
