202 Zentralblatt für Phvsiologie. Nr. 
Versuch I. 
In eine 15"/, sterilisierte Glukoselösung wurden 3 Eier ohne Schalen 
im Gesamtgewichte von 1617 g (Trockensubstanz 545 g&) unter Zusatz von 
1°/, Toluol gegeben und täglich wurden 6 Liter Luft durchgetrieben. 
In den ersten 24 Stunden entstanden 00418 & CO, 
»„ „' zweiten 24 F r 0.0483 „ „ 
„ „ dritten 24 n e 0.020557 
»„ „ vierten 24 r = 00100537 
Im ganzen entstanden 0.1206 g CO, 
Die Lösung wurde auf 1 Liter verdünnt; in 250cm? wurde das 
Kohlendioxyd in der Lösung bestimmt, in 500 cm? wurde Alkohol und in 
250 cm? Milchsäure festgestellt. 
In 250cm? der Lösung wurden gefunden 00983 g CO,, was bei der 
Umrechnung auf 1 Liter 03932 g CO, entspricht. 
Durch Gärung entstanden 01206 g& 
0:5135 & CO, im ganzen. 
Auf 100 & Trockensubstanz entfallen daher 0'9428 & CO,. 
Der Alkohol wurde in 500cm? der Lösung, wie in den früheren 
Versuchen nach Werley und Bölsing geprüft jedoch nicht 
sefunden. 
Die Milcehsäure wurdein250cm’® nach A. Partheil bestimmt. 
Bei einer Temperatur von 19°C und einem Drucke von 742mm 
wurde der Umfang des Kohlenoxyds vt =15'6 cm? subtrahiert. 
 _.. 18.6 (742 — 16346) 24 en 
ee 
bei 0°C und 760 mm Druck. 
Es sind also in der Lösung von 250 cm? 0'00040222% 13°9—0'0559 g 
Milchsäure, oder in 1 Liter 0'2236 g Milchsäure. 
Auf 100 & Trockensubstanz entfallen 04101 g 
beim Kontrollversuche wurden gefunden 01172 „ 
Es bildeten sich tatsächlich 0'2929 & Milchsäure. 
Umgerechnet auf 100 & Trockensubstanz entstanden bei diesem Versuche 
09428 & Kohlendioxyd 
02929 „ Milchsäure. 
Versuch II. 
Dieselbe Anordnung wie früher. In den Zylinder wurden drei Eier 
im Gesamtgewichte von 1823 g, darunter 61'4& Trockensubstanz gegeben. 
In den ersten 24 Stunden entstanden 00477 g 00, 
»„ „» zweiten 24 R A 0.0553 „ „ 
» „ dritten 24 ie £ 0:0338.2.73 
» „» vierten 24 ie ® 0:0284 „ „ 
». „. fünften 24 % A 0.0166 „ 
Im ganzen entstanden 01818 g CO,. 
Die Lösung wurde auf 1 Liter verdünnt. In 200cm? der Lösung 
wurden 00613 & CO, d. i. 
in‘1.Liter.'sind.. 274: 1.) %.+ 0:3065. 27003 
durch Gärung entstanden 01818 „ „ 
Im ganzen entstanden . 04883 & 00, 
Auf 100& Trockensubstanz entfallen also 079508 CO,. Die Probe 
auf Alkohol in der Lösung von 500cm? ergab ein negatives 
Resultat. 
Die Milehsäure wurde in 200cm? nach Partheil bestimmt. 
Bei der Temperatur von 185’C und dem Drucke von 742mm wurde 
der Umfang vt=15'2cm? CO in Abrechnung gezogen. 
