ZENTRALBLATT 
eHAiSIULOGIE 
Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 
und der Morphologisch-Physiologischen Gesellschaft zu Wien 
herausgegeben von 
Priv.-Doz. R. du Bois- Reymond Priv.-Doz. 0. v. Fürth Professor A. Kreidl 
in Berlin. in Straßburg i. Els. in Wien. 
Verlag von Franz Deuticke in Leipzig und Wien. 
Erscheint alle 2 Wochen. 
Preis des Bandes (26 Nummern) Mk. 30°—. 
Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 
Literatur 1904. 13. August 1904. Bd. XVII. Nr. 10. 
Allgemeine Physiologie. 
E. Abderhalden und P. Rona. Dildung von Zucker aus Fett. 
(Zeitschr. f. physiol. Chem., XLI, 4, S. 303.) 
Eine Wiederholung der Versuche von Seegen und Weiß 
über die Bildung von Zucker aus Fett durch frischen Leberbrei 
führte zu dem den Befunden der genannten Autoren entgegen- 
gesetzten Resultate, daß eine Zunahme des Zuckers nicht stattfand. 
Frische, fein zerhackte Hammellebern wurden mit der gleichen 
Menge defibrinierten Blutes versetzt und 5 bis 6 Stunden unter 
Luftdurchleiten im Brutschrank stehen gelassen. Zwei Portionen 
wurden mit Oel oder Oelsäure versetzt, eine Kontrollprobe blieb 
ohne Zusatz. Die Entfernung des Eiweißes erfolgte mit alkoholischer 
Zinkacetatlösung nach Abeles, die Zuckerbestimmung durch 
Titration nach Fehling. Die gefundenen Zuckerwerte waren bei 
Oelzusatz nicht größer als ohne Zusatz, bzw. die Abweichungen 
nach oben und unten lagen innerhalb der Fehlergrenzen der Methode. 
Ellinger (Königsberg). 
A. Kossel und H. D. Dakin. Ueber die Arginase. (Zeitschr. f. 
physiol. Chem., XLI, 4, S. 321.) 
Für die Bindungsweise der Kohlenstoffketten im Eiweißmolekül 
sind zwei Typen als wahrscheinlich anzunehmen, eine säureamid- 
artige (Typus I) wie in der Hippursäure und den Polypeptiden und 
eine dem Arginin analoge, die durch Typus II oder III ausgedrückt 
werden kann. Eine Entscheidung zwischen Typus II und III läßt 
sich noch nicht treffen. 
Ipussl:-un: 2 EC O=NH Ge 
(1) (2) 
Typ. U: ... . CO—NH—CNH—NH—C 
1) (2 
Dyp-.HE: NH, ONE NHT-CEN RE 
(2) 
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