Nr. 12 Zentralblatt für Physiologie. 351 
kogen mit Alkohol ausgeschieden und zur Befreiung von stickstoff- 
haltigen Verunreinigungen mit 30prozentiger Kalilauge (nach 
Pflüger) erwärmt und dann mit Alkohol niedergeschlagen. Die 
Alkoholfällung wurde mehrfach wiederholt, worauf das Präparat 
mit Essigsäure behandelt und schließlich mit Alkohol und Aether 
ausgewaschen wurde. Das feine weiße Pulver wird zweckmäßig 
über Chlorkalzium oder Phosphorsäureanhydrid im Exsikkator 
getrocknet, ehe man es in den Trockenschrank bei 100° bringt. 
Die wie oben dargestellten Präparate waren asche- und 
stickstofffrei. Die Verbrennungen lieferten Zahlen, die mit denen 
von Kekule, Nerking und Harden übereinstimmen. 
Das optische Drehungsvermögen ergab im Mittel [2]Jp = 
196°57°; dieselbe Zahl, die Huppert gefunden hat. 
Es wurde ferner festgestellt, daß Temperatur, Konzentration 
und Reinheit einer Glykogenlösung eine Rolle bei der Ausfällung 
mit Alkohol spielen. Durch Diffusionshülsen geht das reine 
Glykogen nur in Spuren. 
Verf. erwähnt zum Schluß, daß es ihr nicht nur gelungen 
ist, eigentümlich geformte Präzipitate von Glykogen zu beobachten, 
sondern auch wirkliche prismatische Kristalle zu erhalten. Letztere 
bildeten sich, wenn schwache Lösungen von Glykogen bis eben 
zur Trübung mit Alkohol versetzt wurden, der Niederschlag durch 
Wasserzusatz gerade wieder gelöst und diese Lösung in den Eis- 
schrank gestellt wurde. In der dabei auftretenden Trübung wurden 
die Kristalle beobachtet. Mikroskopische Abbildungen sind bei- 
gegeben. M. Henze (Neapel). 
Zd. H. Skraup. Ueber die Hydrolyse des Kaseins. (Aus dem 
chemischen Institut der Universität Graz.) (Ber. d. Deutschen 
chem. Ges. XXXVI, S. 1596.) 
Nach einem nicht näher angeführten Verfahren wurden bei 
der Hydrolyse des Kaseins folgende neue Spaltungsprodukte auf- 
gefunden: 
Diaminoglutarsäure in „recht erheblichen Mengen“ (Schmelz- 
punkt 238°), geringe Mengen von Diaminoadipinsäure (Schmelz- 
punkt 270°), beide in Prismen kristallisierend, Oxyaminobernstein- 
säure (Schmelzpunkt 320°), ferner eine kristallisierende Säure 
C,H, ,N,0, (Schmelzpunkt 243°), welche Dioxydiaminokorksäure 
genannt wurde, eine Säure C,H,,N,0, in drei- bis sechseckigen 
Kristallen (Schmelzpunkt 192°), welche vermutlich eine dreibasische 
Monooxysäure ist, eine in konzentrierter Salzsäure schwerlösliche 
Salzsäureverbindung gibt und Caseansäure heißen soll, endlich eine 
zweibasische Säure C,,H,,N50,, welche gegen Salzsäure sich ebenso 
verhält, wie die eben beschriebene, und der der Name Kaseinsäure 
beigelegt wurde. Sie tritt in zwei Modifikationen auf, einer rechts- 
drehenden (Schmelzpunkt 226°) und einer inaktiven (Schmelz- 
punkt 246°). Die Oxyaminobernsteinsäure ist das erste Oxyamino- 
derivat einer mehrbasischen Säure, welches unter den Spaltungs- 
produkten eines Eiweißkörpers nachgewiesen wurde. 
Panzer (Wien). 
