398 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 13 
Rosenberg und Oppenheimer. Ueber die Resistenz von genuinem Eiweiß 
gegenüber der tryptischen Verdauung im tierischen Organismus. H of- 
meisters Beitr. V, 9, S. 412. 
Versuch, das im Titel ausgesprochene experimentell nachzuweisen. 
Heubner. 
C. H. Rothera. Zur Kenntnis der Stickstoffbindung im Eiweiß. Hof- 
meisters Beitr. V, 9, S. 442 bis 448. 
E. Salkowski. Ueber das Verhalten der Asparaginsäure im Organismus. 
Zeitschr. f. physiol. Chem. XLII, 3, S. 207. 
H. C. Scherman, C. B. Mc Laughlin und E. Osterberg. Stickstoffbestimmung 
in Nahrungsmitteln und physiologischen Präparaten. Journ. of the 
Americ. Chem. Soc. XXVI, p. 367. 
Es führt dieKjeldahlsche Methode zu ungenauen Resultaten, wenn 
man das Erhitzen unterbricht, sobald die Schwefelsäure weiß geworden. 
Man muß mindestens 1 bis 2 Stunden länger kochen. Am schnellsten 
verfährt man, wenn man zu 20 cm’? H,SO, 07 bis 10 & Hg zusetzt; bis 
das Schäumen vorüber, gelinde erwärmt; dann 10 bis 15 & schwefel- 
saures Kalium zusetzt und kocht. In 30 Minuten ist die Schwefelsäure 
meistens weiß. Man muß aber das Kochen 1 bis 2 Stunden fortsetzen. 
An organischen Verbindungen bekannter Struktur ist die Methode noch 
zu prüfen. Alsberg (Boston). 
M. Segale. Untersuchungen über das Vorhandensein von a in den nor- 
malen Geweben vermittelst der biologischen Methode. Zeitschr. f. physiol. 
Chem. XLXX, 3, S. 175. 
O0. Simon und H. Lohrisch. Eine neue Methode der quantitativen Zellulose- 
bestimmung in Nahrungsmitteln und Fäces. Zeitschr. f. physiol. Chem. 
XLII, 1/2, S. 55. 
Skraup. Hydrolyse des Kaseins durch Salzsäure. Zeitschr. f. physiol. Chem. 
XLIL, 3, S. 27 
H. Snyder. Die Bestimmung des Gliadins im Weizenmehl durch das Polari- 
skop. Journ. Amer. Chem. Soc. XXVI, 3, p. 263. 
H. Steudel.e. Zur Kenntnis der Thymusnukleinsäuren. Zeitschr. f. physiol. 
Chem. XLII, 1/2, S. 165. 
Terroine. Kitudes sur la loi d’ action de la maltase. C. R. Soc. de Biol. LVI, 
11, p. 49. 
J. Tissot. Les combustions intraorganiques sont independantes de la pro- 
portion d’oxygene contenue dans le sang arteriel. Compt. rend. 
CXXXVILL, 34, p. 1545. 
M. Toyonage. Ueber den Kalkgehalt verschiedener tierischer Organe. Bull. 
of the College of Agic. Tokyo. VI, 89. 
A. Trillat. Sur l’influence activemente de l’albumine dans l’oxydation par le 
manganese. Bull. Soc. Chim. 5. Juli 1904, Nr. 13, p. 807. 
E. Urbain und L. Saugon. Sur les proprietes hydrolysantes de la graine de 
riein. Compt. rend. OXXXVIIL, 21, p. 1291. 
J. Villard. Ä propos d’une prötendue chlorophylle de la soie. ©. R. Soc. de 
Biol. LVI, 22, p. 1034. 
Waldvogel. Autolyse und fettige Degeneration. Virchows Arch. (17), VII, 
’ I. 
— Die durch Fermente bewirkten Umwandlungen bei der fettigen Degene- 
ration. Zeitschr. f. physiol. Chem. XLI, 3, S. 200. 
H. G. Wells. Ueber die Beziehungen der Autolyse zum N- Stoffwechsel. 
Americ. Journ. of Physiol. XIX, 4, p. 351. 
Angeregt durch Pawlows Entdeckung der Enterokinase und 
Cohnheims Beobachtung über das Zusammenwirken von Pankreas 
und Muskelextrakt, untersuchte Verf, ob bei der Autolyse ven Leber- 
brei Zusatz von Schilddrüsen-, Nieren- oder Milzextrakt die Stickstoff- 
verteilung beeinflußt, konnte aber bei seinen Versuchsbedingungen nur 
ein negatives Resultat verzeichnen. Alsberg (Boston). 
E. Zdarek. Untersuchung der Eier von Acanthias vulgaris. Zeitschr. f. 
physiol. Chem. XLI, 6, S. 524 bis 529. 
