Nr. 15 Zentralblatt für Physiologie. 481 
Der größte Teil der durch Pankreasextrakt bewirkten Pepton- 
spaltung rührt vom Pankreaserepsin her, einem völlig vom Trypsin 
verschiedenen Fermente. Beispielsweise besitzen Extrakte, welche 
kein oder nur ein geringes Vermögen der Fibrinverdauung haben 
— indem das Trypsin in der Form von Trypsinogen vorhanden ist 
— eine erhebliche peptonspaltende Wirkung. Wenn das Trypsin 
aus dem Trypsinogen frei gemacht worden ist, kann das Extrakt 
im Anfange eine zweimal so rasche Wirkung auf Pepton haben, 
aber die Menge des schließlich gespaltenen Peptons ist immer 
geringer als diejenige vom Zymogenextrakt. Vermutlich rührt dies 
daher, daß das freie Trypsin das Erepsin zerstört. Weder das 
Erepsin des Pankreas noch dasjenige des Darmes existiert in einer 
löslichen Zymogenform. 
Das peptonspaltende und fibrinverdauende Vermögen auf- 
bewahrter Pankreasextrakte variiert in einer voneinander unab- 
hängigen Weise, indem Trypsin in Glyzerinextrakten und Pankreas- 
erepsin in Alkoholextrakten beständiger ist. In einer O'4prozentigen 
Na,CO,-Lösung, bei 38” aufbewahrt, wird Trypsin in den ersten 
neun Stunden viel rascher zerstört als das Erepsin. Jedoch wird 
Pankreaserepsin viel rascher zerstört als Darmerepsin wegen der 
zerstörenden Wirkung des Trypsins. 
Pankreaserepsin ist durch Alkohol viel leichter fällbar als 
Pepsin. Beispielsweise enthielt das Filtrat einer Mischung von 
Extrakt mit zwei Volumen absolutem Alkohol — im Vergleich zu 
Trypsin — nur ein Fünftel so viel peptonspaltendes Ferment wie 
der ursprüngliche Extrakt. 
Pankreaserepsin ist ein vom Darmerepsin abweichendes 
Ferment. Wenn Pankreasextrakt auf Wittepepton zur Einwirkung 
kam, von dem schon 53 bis 72 Prozent durch die Wirkung von 
Darmextrakt aufgespalten war, war seine Verdauungsgeschwindig- 
keit 2- bis 16mal langsamer als mit unverdautem Pepton und wenn 
es auf Pepton einwirkte, von dem 50 bis 72 Prozent vorher durch 
Pankreasextrakt gespalten worden war, 6- bis 100mal langsamer. 
Anderseits wirkte Darmerepsin etwas rascher auf Pepton, von dem 
50 bis 72 Prozent vorher durch Pankreasextrakt gespalten worden 
war, als auf unverdautes Pepton, während es nur 1'7 bis S’5mal 
langsamer auf Pepton wirkte, von dem 53 bis 72 Prozent vorher 
durch Darmextrakt gespalten worden war. In jedem Falle wurde 
daher das Ferment durch die Produkte seiner eigenen Wirkung 
gehemmt, hievon aber ausgenommen wirkte Darmerepsin gleich gut 
auf alle Teile des Peptons, während Pankreaserepsin um so lang- 
samer wirkte, je weniger noch zu spaltendes Pepton übrig blieb. 
Die Wirkung sowohl des Darmes wie auch des Pankreas- 
extraktes wird beschleunigt durch die Steigerung der Alkaleszenz 
auf 0'4 bis 12 Proz-nt Na,CO,, aber das Darmferment im Gegen- 
satz zum pankreatischen wird zur gleichen Zeit mehr und mehr 
zerstört. Obwohl die Anfangsgeschwindigkeit der Pankreasextrakte 
14mal schneller in 1'2 Prozent Na,00, ist, als in Wasser, ist trotz- 
dem die endgültige Menge zersetzten Peptons fast konstant, welches 
