Nr. 16 Zentralblatt für Physiologie. 493 
Beinahe 30:0 cm? der natürlichen Mischung dieser Säfte tritt in den 
Darm im Laufe jeder Periode der Arbeit. 
Diese Mischung ist sehr reich an Pankreasfermenten, 
u. zw. im aktiven Zustande. Spezifisches Gewicht, Viskosität und 
die Menge trockenen Restes sind im periodisch abgesonderten 
Pankrenssaft sehr groß. Alkalizität dieses Saftes und die Anzahl 
der Mineralsalze sind in demselben sehr gering im Vergleiche mit 
dem Safte, welcher während der Verdauung fließt. Der Darmsaft 
ist ebenso reich an Kinase, Lipase und Kohlehydratfermenten. Die 
Menge der Fermente dieser Säfte ändert sich wenig. 
Die natürliche periodische Mischung der genannten Säfte 
saugt sich in dem Darm ein und dient wahrscheinlich, um die 
Fermente im Innern der Gewebe des Tieres für die Analyse- oder 
Synthesereaktion zu gewinnen. 
Die Verdauung hielt die periodische Tätigkeit immer sogleich 
an und nach Beendigung der Verdauung fing diese Tätigkeit be- 
ständig wieder an. 
Die periodische Tätigkeit des Verdauungsapparates hört nicht 
nur während der Verdauung auf, sondern überhaupt bei der Ab- 
sonderung des Magensaftes. 
Die Wirkung der Salzsäure des Magensaftes erscheint 
in solchen Fällen für diese Tätigkeit als Hindernis. Andere Säuren, 
Milch-, Oel- und Essigsäure, wirken ebenso. 
Solchen hindernden Effekt lösen die Säuren reflektorisch von 
dem Darm aus. 
Die periodische Tätigkeit erschwächt allmählich und hört end- 
lich bei fortdauerndem Hungern auf. Wenn man aber ein solches 
ausgehungertes Tier füttert, wird diese Tätigkeit wieder nach 
Beendigung der Verdauung erneuert. 
Die periodische Tätigkeit wird nur bei gesundem Zustande 
des Verdauungsapparates beobachtet. Die Krankheiten des Darmes 
und einige allgemeine Krankheiten des ganzen Organismus hemmen 
oder hindern sie. 
Die Perioden der Arbeit werden in manchen Fällen mit 
Schlucken oder mit Erbrechen bei voller Gesundheit des Tieres be- 
gleitet. Bei fortdauerndem Hungern fließt nicht selten die periodische 
Flüssigkeit in den Magen. 
From the Physiological Laboratory of Columbia University, New York.!) 
Ein Beitrag zur Viskosität des Blutes. 
Von R. Burton-Opitz. 
(Der Redaktion zugegangen am 26. September 1904.) 
Im Laufe des letzten Winters hatte ich Gelegenheit, die 
Viskosität des Blutes zweier Hunde zu bestimmen, deren Schild- 
!) Conducted under the auspices of the Rockefeller Institute for medical 
research. 
