Nr. 17 Zentralblatt für Physiologie. 525 
G. Rosenfeld. Der Prozeß der Verfettung. (Berliner klin. Wochenschr. 
XLI, 22, S. 587 u. 23, S. 617.) 
Unter Verfettung von Organen versteht Verf. die Eigenschaft 
mehr Fett als in der Norm zu enthalten. Zur Fettbestimmung hat 
er die von ihm selbst angegebene Methode der Extraktion mit 
Alkohol und Chloroform benützt, anderseits aber auch die mikro- 
skopische Untersuchung angeschlossen. Als Verfettung auslösende 
Mittel wurden Phosphor, Oleum pulegii, Phloridzin, Alkohol, Chloro- 
form, Kaliumbichromat, Cantharidin und Pankreasexstirpation in 
Anwendung gebracht. 
Es zeigte sich, daß Leber, Herz und Pankreas dadurch 
leicht zur Verfettung zu bringen sind. 
Die mikroskopischen Befunde weichen von den chemischen 
vielfach ab. Bei ziemlich guter Uebereinstimmung an der Leber, 
läßt sich am Herzen nur die pathologische Verfettung, nicht aber 
das normalerweise enthaltene Fett nachweisen. Die größte Differenz 
besteht bei den Nieren, wo bei einer mikroskopisch bestehenden 
Verfettung die chemische Untersuchung einen Mangel an Fett 
gegenüber der Norm erkennen läßt. Aehnlich verhält sich dies beim 
Muskel und im Gehirn. In all diesen Fällen glaubt Verf. auf Grund 
von Untersuchungen anderer Autoren annehmen zu können, daß 
es sich nur um ein Sichtbarwerden nichtvermehrten Fettes handelt, 
u. zw. infolge autolytischer Spaltungen, welche sowohl das Eiweiß 
als auch Verbindungen, in welchen das Fett vorhanden ist, betreffen. 
Dort aber, wo eine wirkliche Vermehrung des extrahier- 
baren Fettes auftritt (Leber, Herz), ist es durch Einwanderung 
hineingelangt. Dies wird durch zwei Versuchsreihen dargetan: 
Hunde wurden durch Hunger möglichst ihrer Fettdepots 
beraubt und dann reichlich mit Hammeltalg und Fleisch gefüttert, 
wodurch das Fett an Stelle der ursprünglichen Fettdepots auf- 
gespeichert wird. Durch neuerliches Hungern wird das in der Leber 
aufgenommene Nahrungsfett möglichst verbraucht, was an einem 
exstirpierten Stücke Leber festgestellt wurde und nun das Tier 
mit Phloridzin, resp. Ol. pulegii vergiftet. Es war dadurch zu einer 
Fettvermehrung in der Leber gekommen, u. zw. mußte das ge- 
fundene Plus nach der gefundenen Jodzahl Hammelfett, also aus 
den noch bestehenden Depots eingewandertes Fett sein. 
Den zweiten Beweis, daß bei der Verfettung das Fett nicht 
aus dem Eiweiß stammt, sondern durch Einwanderung an die ent- 
sprechenden Stellen kommt, glaubt Verf. dadurch erbracht zu haben, 
daß er bei Tieren, die möglichst fettarm gemacht worden waren, 
aber noch genügenden Eiweißbestand hatten, weder durch Phloridzin- 
noch durch Phosphorvergiftung Leber- oder Herzverfettung erzielen 
konnte. Steyrer (Berlin). 
A. Dietrich. Experimente zur Frage der fettigen Degeneration. 
(München. med. Wochenschr. LI, 34, S. 1510.) 
In dem Vortrag behandelt Verf. die zur Zeit in der Patho- 
logie eifrig diskutierte Frage nach der Herkunft des Fettes bei der 
