576 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 18 
Obwohl das Secretin die gleichzeitige Absonderung sämt- 
licher sekretorischen Produkte des Pankreas bewirkt, so ist doch 
die Abgabe derselben genau den Bedürfnissen angepaßt. Die Sekretion 
des alkalischen Saftes hört auf, sobald die Säure des in den Darm 
gelangten Uhymus durch den ersteren neutralisiert ist, denn dann 
sistiert auch die Bildung von neuem Secretin. AÄAnderseits wird 
eine Ueberschwemmung des Darmes mit Säure durch den reflek- 
torischen Mechanismus des Pylorus verhindert, der vonv. Mering 
und Serdjunow studiert worden ist. 
Verff. wenden sich weiter gegen die Auffassung Pawlows 
und seiner Schüler, deren Beobachtungen hinsichtlich der An- 
passung des Pankreassaftes in bezug auf die eingeführte Nahrung 
nicht ganz überzeugend seien. Neuere Untersuchungen (zuerst von 
Weinland) zeigten, daß der Pankreassaft von mit Fleisch ge 
fütterten Hunden überhaupt keine Wirkung auf Laktose hatte. 
Wurden die Tiere dagegen einige Zeit bei Milchdiät gehalten, so 
enthielt der Saft beträchtliche Mengen Laktase. Die Versuche 
wurden im Laboratorium der Verfasser neuerdings von Bain- 
bridge bestätigt. Die Reaktion ist eine absolut spezifische. 
Solange das Tier keine Laktose einnimmt, ist der Saft absolut 
laktasefrei. So enthält auch das Pankreas von neugeborenen Tieren 
keine Laktase. Zwei bis drei Tage nach der Geburt, also nach 
Milchaufnahme, findet sich Laktase. 
Den Versuchen der Autoren zufolge erzeugt Aufnahme von 
Laktose in die Mucosa eine noch unbekannte Substanz, die durch 
das Blut dem Pankreas zugeführt wird und die dort langsam Anlaß 
zur Bildung von Laktase gibt. Letztere wird abgegeben, sobald 
die Sekretion der Drüse durch den saueren Chymus ausgelöst 
wird. Die Substanz ist noch völlig: unbekannt. Durch Kochen 
wird sie zerstört. He 
E. P. Joslin. Der Einfluß verschiedener Fette auf die Bildung und 
Ausscheidung von Aceton. (Aus dem Laboratorium des Massa- 
chusetts General Hospital und dem Pathologischen Laboratorium 
der Harvard-Universität zu Boston.) (The Journ. of Medical 
Research, XII, 3, p. 433.) 
Die Einnahme neutraler Fette von niedrigem oder hohem 
Schmelzpunkt verursacht bei einem gesunden fastenden Individuum 
im Verlauf von zwei Tagen keine Erhöhung der Acetonausscheidung. 
Die in dem Fette enthaltene Glyzerinmenge genügt, um die 
Acetonurie zu verhindern. Einnahme von Oelsäure verursachte eine 
Erhöhung der Acetonausscheidung von 34 bis 97 Prozent. Butter- 
säure dagegen blieb ohne Wirkung. Palmitinsäure sowie Stearin- 
säure blieben auch ohne Einfluß, was durch die minimale Resorp- 
tion genügend erklärt ist. Palmitinsaures Natrium verursacht beim 
gesunden fastenden Individuum deutliche Acetonurie. 
Alsberg (Boston). 
