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hindern oder, was nicht vollkommen ausgeschlossen werden kann, 
nur deren Verbrennung begünstigen. Steyrer (Breslau). 
F. P. Underhill. Ueber den Ursprung und die Vorstufen des Harn- 
indikans. (Aus dem Sheffield-Laboratorium für physiologische 
Chemie der Yale-Universität zu New-Haven.) (Americ. Journ. of 
Bhysiol:,. X, r2,.p..176,) 
Nach den neuesten Untersuchungen von Ellinger soll das 
Tryptophan eine der Vorstufen, vielleicht die einzige, des Harn- 
indikans sein. Mit der Kynurensäure soll das Tryptophan eng ver- 
wandt sein. Nun haben Mendel und Jackson schon vor einigen 
Jahren konstatiert, daß bei Fütterung mit Gelatine die Kynuren- 
säure aus dem Hundeharn verschwindet. Die Gelatine enthält aber 
keine Tryptophangruppe. Es sollte also eine Kost, in der der Stick- 
stoff meistens in der Form von Gelatine enthalten ist, das Harnindikan 
vermindern. Dies konnte Verf. auch bei Hunden konstatieren. 
Unter den vegetabilischen Eiweißstoffen gibt es nach Osborn und 
Harris viele, die eine äußerst schwache Adamkiewiczsche 
Reaktion zeigen. Sie sollten daher, wie die Gelatine, das Harnindikan 
vermindern. Verf. fand, daß dies für das Zein trotz der äußerst 
schlechten Ausnutzung und der davon abhängigen starken Darm- 
fäulnis, tatsächlich der Fall ist. Es folgt also aus diesen Unter- 
suchungen, daß nicht nur die Quantität, sondern auch die Qualität 
des Nahrungseiweißes die Ausscheidung des Indikans beeinflußt. 
Alsberg (Boston). 
Physiologie der Verdauung und Ernährung. 
Abderhalden und Rona. Fütterungsversuche mit durch Pankreatin, 
durch Pepsinsalzsäure plus Pankreatin und durch Säure hydro- 
Iysiertem Kasein. (Aus dem I. chemischen Institut der Universität 
Berlin.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. XLH, S. 528.) 
Um zu untersuchen, ob der tierische Organismus überhaupt 
imstande ist, hydrolytisch abgebautes Eiweiß zu verwerten und wie 
weit dieser Abbau fortgeschritten sein darf, stellten Verf. fünf Ver- 
suchsreihen an Mäusen an. In den vier ersten erhielt jedes Ver- 
suchstier täglich 1 & Kasein oder Spaltungsprodukte desselben, 
gemengt mit dem gleichen Gewichte Rohrzucker und etwas Natrium- 
bikarbonat, u. zw. in der ersten Versuchsreihe zwei Monate lang 
mit Pankreatin verdautes Kasein mit einem ungefähren Gehalte 
von 15 Prozent mit Phosphorwolframsäure fällbarer Produkte; in 
der zweiten Versuchsreihe die Spaltungsprodukte von Kasein, das 
durch einen Monat hindurch mit Pepsinsalzsäure und zwei weitere 
Monate mit Pankreatin verdaut worden war, mit einem annähernden 
Gehalte von 8 Prozent an Polypeptiden; in der dritten Versuchs- 
reihe Kasein, welches 10 Stunden mit 25prozentiger Schwefelsäure 
eekocht worden war, in der vierten unverändertes Kasein und 
endlich in der fünften Versuchsreihe Zucker allein. 
