Nr. 26 Zentralblatt für Physiologie. 843 
IValbrerliler IT: 
| Datum I. Kuh II. Kuh III. Kuh 
| 10. 11. 1905 IEEESB 1:188 1 Bl 
12. II. 1905 18 alle I ga IES0 
| 13. II. 1905 il .e 1laete 1102 1l86}83 1:51:82 
| 14. II. 1905 1:193 1: 1:89 13 7 
| 15. II. 1905 1EIEST 1: 1:89 1: 1:66 
| 16. II. 1905 eng als 21560 
Malp,elilieuiVz 
Datum | IV. Kuh V. Kuh VI. Kuh | VII. Kuh 
| 
17. II. 1905 Salz) il Sao 1: 2:03 13 le), 
21. II. 1905 1 2 Ald6B3 188 12:51:83 1 Sal 
22. II. 1905 1 a 1: 186 | 1 21-82 1: 194 
Aus allen diesen Tabellen geht hervor, daß die Viskosität 
der Milch je nach den Kühen verschieden ist, die in einem und dem- 
selben Stall leben und in demselben Tier je nach den Tagen sich 
ändert. Die letzteren Schwankungen sind aber sehr klein. Es gibt 
Kühe, die gewöhnlich eine klebrigere Milch geben als andere, auch 
wenn sie denselben Behandlungen unterworfen sind. 
B. Ziegenmilch. 
Die Probemilch wurde von drei Tieren, welche in verschiedenen 
Ställen lebten, bezogen. 
Tabelle V. 
a b c d e R 
Ausleerung desViskosi- | | 
Datum Nummer neuere Rapport Zeit der Geburt 
desHLieres area d:ce 
mit Milch mit H,O 
16. 11.1905 I 148.2" 
2 = 149.0“ 74:0‘ 1:2°-01 November 1904 
4 x 148:3. 
19.11.1905 II 1SH21- 
45 Br 1850 86:0 1: 215 ? 
„ ” 185:0“ 
20. 11.1905 III 1492 | 
” En 1502“ 74.0" 1: 2-02 | November 1904 
„ = 1491‘ 
