CHEZ L'OURSIN COMESTIBLE. 98 
ment vers le tranchant du coin. Les deux autres branches se 
portent chacune vers l’un des sommets les plus voisins du qua- 
drilatère qui représente la tête du coin, l’une en avant , l’autre 
en arrière. Fig. 16. Ces deux dernières branches se terminent 
en une pointe aiguë, et la seconde en une double pointe, 
toutes ces pointes font saillie hors du corps de l’animal. Tout 
ce que je puis dire de cette charpente, c’est qu’elle présente 
plus de solidité, plus de résistance que le reste du corps. En 
effet, lorsque j'ai eu de ces animalcules morts, qui se sont 
décomposés au fond des vases où je les élevais, les pièces de 
cette carcasse demeuraient intactes , et résistaient encore à l’ac- 
tion décomposante et à la voracité des infusoires, longtemps 
après que tout le reste avait disparu. Dans un autre cas, au con- 
traire, je les ai vus disparaître et comme se dissoudre sous mes 
yeux, tandis que le corps de l’animal n'avait été que déformé ; 
c’est lorsque j’ai introduit dans le liquide un peu d’un sel de mor- 
phine ou de strychnine. 
La forme représentée par la figure 16 se modifie pour deve- 
nir celle qu’indique la figure 17; le corps s’allonge, le plateau 
supérieur s'enfonce par l’exhaussement de ses bords ; les deux 
angles antérieurs de ce plateau prennent surtout un développe- 
ment considérable. Un peu plus tard , leur accroissement ayant 
continué, et les deux angles postérieurs en ayant aussi subi un, 
en vertu duquel ils font également saillie en cône , en même temps 
que la portion de ce plateau qui porte la bouche est devenue 
presque verticale , la larve a pris la forme de la figure 18, qui 
représente son plus haut degré de développement en dimension. 
On peut alors très bien distinguer la forme et la disposition de la 
cavité intestinale ; à la bouche succède un grand æsophage qui, 
après un étranglement, vient s’ouvrir dans un vaste estomac, 
lequel est suivi d’une autre cavité qui communique avec l’exté- 
rieur au moyen de l’anus. Cette série de cavités n’est pas placée 
suivant un axe rectiligne , mais suivant une ligne courbe, de 
manière que l'anus est tourné du même côté que la bouche, et Ja 
portion inférieure du corps de l’animal, laquelle n’a pas suivi le 
développement de la portion moyenne , constitue comme un pro- 
