DE L'OEUF PENDANT L’INCUBATION. 169 
La poule avait pondu alors trente-deux œufs, dont vingt-six bien con- 
. formés , et six sans coquille. 
Les neuf œufs que la Poule avait à couver pesaient en- 
semble, =, AE OC RE 1273; 505 
done, chacun Dé: en he Te EN 30,389 
Les plus vieux de ces œufs étaient plus légers de 2, 3, 4, à décigrammes 
que les plus jeunes. 
Repesés une semaine après, le 19 mai, à neuf heures du matin, ces 
ŒUIS péswentensemble, . 2. + -. . . . . *: ‘91260 002 
donc chacun d'eux en moyenne, . . . il 28,889 
Le 26 mai, à neuf heures du matin, ces F. pe- 
SHEADAUSEMDIE. until lien vs ocylenrs colon td SL 12887108 
chacun d'eux en moyenne. . . . : Pr 26,457 
Les œufs des 13 avril et 7 mai, pesés au | Moment où leur coquille se 
FER ATESSENMENSEMDIE "EL. PME ee M PEr 51,564 
chacun d'eux en moyenne. . . . . . . is 25,782 
Les deux Poalets qui en sortent, après s ‘être Fr en restant quel- 
ques minutes sous la mère , ef n'ayant pas rendu d’excréments, pesaient 
EDEN nt. Mol nl bouhtshn vibes scocgie 41,835 
chacun d’eux en moyenne. . . . . . ; 20,917 
De ces données, on conclut Fret 5 en représentant l'œuf 
frais avant l'incubation par 100, il perd : 
5 pendant la première semaine ; 
9 pendant la deuxième ; 
3 pendant la troisième. 
17 
pour 400 donc de son poids initial. Cette observation avait été faite déjà 
par Prout, puisqu'il dit 
qu'après une semaine d'incubation, l'œuf a perdu 5  — 
— deux semaines — 13 — 
— trois semaines — 16 p. 100 desonpoids primilif, 
Prout ajoute qu'au moment de l’éclosion, l'œuf est composé de : 
Coquille . : Aut-allo' us nlinog dl 
Membranes et reste d' albumine Ds OM DEAD 
Vitellus dans le ventre du Poület. + ÆPOTIO HUE 
EONOMES CRNAMAMENENTS MBPOS KEANE EEE 
100,00 
ce qu'on peut exprimer comme il suit : 
Goquilest Ms tds 6 lbs ir id en 
Poulétietimembranese "actu. os te. tm 
100,00 
