DE L'OEUR PENDANT L'INCUBAMION, 171 
vert ; il se fend, et il en sort un Poulet taché jaune-noir. L'œuf du 
7 mai, qui était alors entrouvert, éclôt à deux heures de l'après-midi, 
et il en sort un beau Poulet jaune. Le lendemain , 2 juin, naissent les 
œufs des 8, 10 et 6 mai, dans l’ordre où nous les nommons. Des deux 
premiers sortent des Poulets jaunes, et du dernier encore un Poulet 
taché de jaune et de noir. 
Le 2 juin, au soir, on pèse les quatre œufs non éclos : celui du 
16 avril était pourri; celui du 12 contenait un petit bien conformé ; 
ceux du 8 et du 10 sont desséchés, surtout celui du 8. Ils avaient cepen- 
dant commencé à se développer, puisqu'ils contenaient tous les deux un 
Poulet, mais avorté, quoiqu’ils fussent tous les deux déjà bien couverts 
de duvet. 
L'œuf du 12 avril pèse. 
— AGAYPNE-MINNT. , EME ER GUN 26, 9643 
— B auril uen astieeoit an, 208290 
= MOT SET A PAT ro , 3 22,9100 
Le hasard ayant voulu que ces quatre œufs fussent de la même se- 
maine, il est donc impossible d'attribuer les différences qu'on trouve 
dans leur poids respectif, à ce qu'étant beaucoup plus âgés les uns que 
les autres , ils n'avaient pas le même poids, déjà avant l’incubation. On 
peut done croire que, lorsqu'on les donna à couver, ces quatre œufs 
avaient à peu de chose près le même poids; ce qui permet d'admettre 
que les différences pendérales qu'on remarque maintenant entre eux ne 
doivent être attribuées qu'aux effets chimiques qui se sont passés dans 
leur sein. 
La Poule, qui pesait avant l'ineubation . . gr. 672,1550 
pesait le 2 juin, après une incubation con- 
CIDTEHE 2 ATIOULS ur d-Lét- DE: E ei 183,2020 
Elle avait donc perdu . . . . . gr. 188,9530 
ce qui prouve que les Oiseaux qui couvent sont vraiment malades. 
Le 2 juin, les cinq Poulets, n pin pas encore Hé: pe- 
saient ensemble . . . EE CRE . 97,810 
Donc en MOYENNE Emme . + . D 19.562 
Le 9 juin, la Poule pesait J . gr. 474,617 
— les cinq Poulets pesaient . nn, 155,978 
Donc. en moyenne . / 2. . . : gr. 31,195 
Pendant la première semaine de leur vie, ces Poulets recevaient 
chaque jour un demi-œuf cuit dur et haché fin, qu'on leur donnait en 
deux fois, le matin à six heures ; le soir à cinq heures ; ils avaient encore 
près d’éux un vase toujours plein d'alpiste mondée, et un autre rempli 
d’eau. 
