DE L'OEUF PENDANT L'INCUBATION. 173 
Huit jours plus tard, le 24 juin, la Poule pèse gr. 505,624 
— les cinq Poulets pèsent. 393,977 
Chacun d'eux en moyenne . . . . .gr. 78,795 
Le poids de la Poule croît encore. Les Poulets pèsent 48 pour 100 de 
plus que la semaine dernière. 
A dater de ce jour, les Poulets , auxquels on avait donné pendant la 
semaine dernière jusqu'à un œuf tout entier par jour , n’en reçoivent de 
nouveau qu'un demi en une fois, à six heures du matin. On leur enlève * 
aussi l’alpiste mondée , à laquelle on substitue de l'orge, dont on a soin 
de tenir une auge constamment remplie. 
La Poule entre en mue, et on la sépare, le 26, d'avec ses Poulets, 
parce qu’elle commence à les maltraiter. Tout le corps des Poulets est 
couvert de plumes, excepté sur le ventre, le haut du dos, le cou et les 
tempes. 
Le 1‘ juillet, les cinq Poulets pèsent, . . . . gr. 535,710 
Chacun d’eux séparément. . . . ALES 107,142 
Les Poulets ne pèsent que 5 pour 100 lo tin que la semaine dernière. 
Il est malheureusement impossible de doser l'orge qu'ils mangent, parce 
qu'on est obligé, à cause de la petitesse des Poulets, de la leur donner 
dans un vase ouvert et à bords peu élevés, ce qui fait qu'ils en perdent 
beaucoup. 
Les Poulets boivent une grande quantité d’eau ; ils paraissent souffrir 
de la poussée de leurs plumes. 
Le 7 juillet, les Poulets pèsent ensemble. . . . gr. 636,246 
Chacun d'eux séparément, . . . Sue 127,249 
Us pèsent donc 18 pour 100 de plus re LÉ semaine dernière. 
Les Poulets ont perdu presque tout leur duvet, dont ils ne conservent 
plus que quelques brins épars sous le ventre et sur la nuque. Ce duvet 
possède une texture telle qu’il doit faire le passage des poils aux plumes ; 
il est poil dans sa partie inférieure, et plume à l’autre bout. Les brins de 
duvet.sont divisés, à leur partie supérieure, en plusieurs fibrilles barbe- 
lées, au nombre de 7, 411, 12, 15 ou 22. 
Ce fut le 7 juillet qu’on pesa pour la première fois la nourriture de ces 
Oiseaux , qui mangèrent en une semaine : 
Orgemnt jo ep mao barcank 1er 1062862 
Le 14 juillet, on pèse les Poulets isolément, et on donne à chacun 
d’eux un numéro. 
N° 1 est la plus petite des Poules blanches. 
N° 2, la seconde en grandeur des Poules blanches. 
N° 3, le Coq blanc. 
N° 4, la plus grande des Poules fauves. 
N°5, la plus petite des Poules fauves, 
