30 A. COURTY. — STRUCTURE DES APPENDICES VITELLINS 
A mesure que le Poulet se développe et que la masse du jaune 
diminue, le sac vitellin se plisse, se divise pour ainsi dire en 
lobes, et pénètre dans la cavité abdominale. Là se continue , par 
le même mécanisme, l'absorption du vitellus, et cette absorption 
peut suffire à nourrir le Poulet, pendant les premiers jours qui 
suivent l’éclosion. Quand la matière alimentaire est épuisée, 
l'absorption porte sur les globules agminés ; tous ceux qui rem- 
plissent les intervalles des arcades anastomotiques , dont l’en- 
semble constitue chaque appendice, disparaissent les premiers , 
de sorte qu’à ce moment chacun de ces appendices offre l’aspect 
d’une dentelle. Enfin, après avoir épuisé tous les globules, le 
travail absorbant porte sur les vaisseaux eux-mêmes, et amène 
bientôt le dernier degré d’atrophie de la vésicule ombilicale. 
Chez un Poulet, presque mort d’inanition trois jours après sa 
naissance, cette vésicule était trilobée , du volume d’une petite 
noix (PI. 2, fig. 3); sa cavité était pleine d’appendices, tous 
percés à jour comme de fines dentelles (PI. 2. fig. 4), dont l’en- 
semble offrait un aspect remarquable. Les arcades veineuses qui 
les constituaient élaient déjà presque dépouillées de leurs glo- 
bules , et laissaient voir la disposition que j'ai figurée (PI. 5, 
fig. 10, 11). Cet état rétrograde, précieux pour l'étude, montre, 
mieux que toutes les préparations, la structure intime de l’appa- 
reil des appendices vitellins, et permet, quand on l’a vu une 
fois, de saisir beaucoup mieux la manière dont se forme cet ap- 
pareil dans la première période de son développement. 
Telles sont la formation , la structure , les fonctions et la dis- 
parition graduelle des appendices vitellins à l’aide desquels se 
développe le Poulet dans l'œuf, On voit donc qu’en résumé : 
4° Il existe un appareil veineux très développé, formant à la 
surface interne de la vésicule ombilicale des groupes d’appendices 
qui plongent dans la liqueur du jaune. 
2% Les veines de cet appareil se forment par la naissance de 
bourgeons sur les veines mêmes du blastoderme. 
3° Ces bourgeons naissent et se développent par la transfor- 
