CHEZ LES ANIMAUX VERTÉBRÉS,. 131 
Dans les Poissons, la Raie, le Squale , le Saumon en particu- 
lier, l'existence de particules propres au foie, telles que celles 
que je viens de décrire, pourrait être contestée après un examen 
superficiel. 
Soumis à l'examen du microscope, le foie des Poissons ne 
laisse d’abord découvrir autre chose que des globules d’huile 
d’une transparence excessive, remarquables par les variétés in- 
finies du volume de chacun d’eux. Les particules du foie ne peu- 
vent alors être apercues. à moins qu’un heureux hasard ne vienne 
aider l’observation. 
Il est nécessaire de délayer une parcelle du foie de ces ani- 
maux dans l’eau , de permettre à la graisse de surnager , de sé- 
parer cette substance, et c’est alors au fond du vase , dans les 
matières déposées, que l’on doit chercher les particules indiquées. 
Elles sont caractérisées par la transparence qui les distingue, 
par la netteté du contour qui les environne. Le noyau qu'elles 
contiennent est à peine visible, et l’on est plutôt frappé de la 
multitude de petits points vibrants, dont chacune de ces molé- 
cules est composée. Ces parties sont beaucoup plus faciles à con- 
naître sur les Reptiles que dans les Poissons; la Tortue , le Lé- 
zard , la Grenouille , n’offrent pas dans l'épaisseur des tissus une 
assez grande quantité de graisse pour gêner l’anatomiste ; rien 
donc n’est plus simple que de voir chez ces animaux les particules 
placées les unes auprès des autres ou séparées. Le noyau, dont 
elles sont quelquefois pourvues , manque souvent, de même que 
dans les Poissons. Dans la Grenouille, contrairement à ce que l’on 
voit ailleurs , chacune d’elles est aussi volumineuse que les glo- 
bules du sang (PI. 12, fig. à.) 
La matière du foie des Oiseaux, des Mammifères et de l'Homme, 
n'offre pas d’autres caractères généraux que ceux sur lesquels je 
viens d'appeler l’attentien. On peut s’en assurer, si l’on ne veut 
pas examiner la nature, en jetant un regard sur les planches ci- 
jointes ; elles démontreront ce que j'avance, beaucoup mieux 
qu’une description ne pourrait le faire (PI. 15, fig. 2et 4: PI. 14, 
fig. 2; PI. 15, fig. 2 et 4.) 
En comparant ces particules à des cellules régulières, chargées 
