CARNASSIERS. 



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La queue est quelquefois basse, ce qui arrive le plus souvent, et parfois, cependant, l'animal la porte 

 relevée. 



La domesticité n'exerce pas d'influence sur les organes de la vue, car les yeux de toutes les races 

 se ressemblent; il n'en est pas de même pour le nez, la bouclie et les oreilles, qui ]ifuvciit être plus 

 ou moins profondément modifiés. L'allongement du museau déterminant un allongement dans les os 

 du nez, et conséquemment dans les cornets que ces os renferment, est un des premiers caractères 

 par lesquels les Chiens se distinguent, sous le rapport du sens de l'odorat : les races dont le mu- 

 seau a un certain allongement, comme le Matin, le Cbien-Loup, le Cliien courant, ont l'odorat beau- 

 coup plus délicat que celles qui ont le museau court et obtus, comme le Dogue et le Carlin; cepen- 

 dant les Lévriers, qui ne semblent pas sentir avec beaucoup de finesse, font exception à cette régie. 

 Enfin, un des changements des plus remarquables qu'ont éprouvé le nez et la bouche de certains 

 Chiens consiste dans le sillon profond qui vient séparer leur lèvre supérieure et leurs narines, 

 ainsi qn'on l'observe chez certains Dogues, qui reçoivent de ce caractère une physionomie toute par- 

 ticulière. Les modilicalions de l'ouïe se manifestent surtout dans la situation et dans l'étendue de la 

 conque externe de l'oreille. L'oreille est droite, mobile, et d'une grandeur médiocre dans le Chien 

 de berger, le Chien-Loup, etc., ainsi que dans les races peu soumises; mais, dans les races plus pri- 

 vées, on voit l'oreille tomber en partie, l'extrémité s'affaisse et n'a plus de mouvement, comme dans 

 les Matins; enliu, chez les (Chiens tout à fait asservis, la conque auditive entière ne se soutient plus; 

 elle prend une grande étendue par le dévelo|>pement de ses cartilages, comme cela se remarque chez 

 plusieurs races de Chiens de chasse, chez les Épagneuls, les Bassets, etc. 



Fis- 23. — Ép;igneul, varlélc. 



Habituellement, les Chiens ont dix mamelles, cinq de chaque côté; savoir ; quatre sur la poitrine, 

 et six sur le ventre. « Mais, dit Daubenton, auquel nous empruntons ce passage, il y a de grandes 

 variétés dans le nombre des mamelles de ces animaux : de vingt et un Chiens de différentes races, tant 

 mâles que femelles, dont j'ai compté les mamelles, il ne s'en est trouvé que huit qui eussent cinq ma- 

 melles de chaque coté; huit autres n'en avaient que quatre à droite et autant à gauche; deux autres, 

 cinq mamelles d'un côté et quatre de l'aulre; et, en II 11. les trois autres Chiens présentaient quatre mamelles 

 d'un côté et seulement trois de l'autre. i> Un fait relatif à la fonction de leiiroduclion (pii doit être 



