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par tout autre moyen, à diminuer le nombre des Ciiiens, qui, d'après des stalisliques récentes, con- 

 somment, dit -on, en France au moins un millième des substances alimentaires qui s'y trouvent, et ne 

 devrait-on pas tout au moins l'engager a maintenir toute l'année les mesures de police qu'il a mises en 

 vigueur et qu'il ne fait guère exécuter que pendant les fortes chaleurs'.' Nous motivons cette dernière 

 proposition sur ce que des cas de rage ont été signalés non-seulement en été, mais aussi à toutes les 

 autres époques de l'année, surtout en hiver. 



Utiles sous plusieurs rapports pendant leur vie, les Chiens le sont encore après leur mort; leur 

 peau est employée à divers usages dans l'industrie. Quant aux peuples des îles de la mer du Sud et 

 de la Nouvelle-Hollande qui s'en nouirissent, on sait qu'ils sont quelquefois en même temps anthro- 

 pophages, et, en effet, c'est déjà l'être à moitié, dit Rernardin de Saint-Pierre, que de manger des 

 Chiens. . 



Ainsi que nous l'avons déjà dit, le Chien, ayant suivi l'homme sur tous les points de la terre, a dû 

 comme lui éprouver les influences des divers climats; de plus, soumis à une antique domesticité, il 

 en a subi les conséquences et présente des races très-caractérisées et souvent constantes. Nous allons 

 passer en revue les principales en suivant le travail de Fr. Cuvier, qui a établi sa classification .sur 

 l'ostéologie de la tête, et qui, s'il n'est pas parvenu à un résultat parfait, a, dans le plus grand 

 nombre des cas, pu trouver des caractères assez marqués et assez constants. Dans cette classification 

 que nous suivrons et à laquelle nous joindrons des races et des variétés que n'a pas indiquées Fr. (en- 

 vier, les Chiens sont partagés en trois familles ou races principales, dans lesquelles les nombreuses 

 variétés et sous-variétés viennent prendre place; ces races sont celles des Maints, Epayneitls ei 

 Dogues. 



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