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plumes rectrices entièrement Jilanc, le duvet interne rose et 

 blanc, les rémiges d'un g-ris Lriin ronce. l(\s plumes de l'avant- 

 Lras blanches et noires. 



Tête assez forte, légèrement aplatie à la partie sui)érieui'e, 

 œil brun Ibncé, bec conique, robuste, de couleur noir-e, ailes 

 grandes, à rémiges longues et fortes, jambe nnisculeuse, très 

 développée , s'articulant fortement avec le <Harse au moyen 

 d'un second genou, tarse toujours nu, essentiellement dé- 

 pourvu de chair et portant en échange de robustes tendons, 

 toujours réticulé, trois doigts courts et réunis par une 

 étroite membrane, posant bien à plat sur le sol. 



Caractère de l'espèce : moustaches composées de plumes 

 longues, étroites, d'un blanc grisâtre, toujours frisées et 

 retroussées, de 0,15 à 0,16 centimètres. 



La taille de la grande Outarde mâle est de r",10 à r",16 de 

 long ; les ailes ont 2'",50 à 2"\'70 d'envergure; le poids est de 

 5 à 16 kilos et plus [V. 



La femelle ressemble beaucoup au mâle, seulement la taille 

 est plus petite, le plumage moins vif. D'après Brehm (2), elle 

 ne porterait pas de barbe à la mandibule inférieure. Des- 

 courtils est de cet avis : « En aucune saison, dit-il, la femelle 

 ne porte pas de moustaches. » Pour MM. Degland et Gerbe (3), 

 au contraire, la mandibule est ornée de barbes moins longues 

 en hiver, mais pouvant acquérir en été de 0"\05 à 0™,06 de 

 long. Le poids est de 2 à 5 kilos. 



Chez le mâle et chez la femelle, les côtés de la langue sont 

 hérissés de petites pointes simulant de véritables pajjilles. 

 Sur le voile du palais, le long de l'œsophage, se trouvent 

 également de petites glandes. 



A la partie supérieure du cou du mâle, il existe une sorte 

 de poche découverte par le D"" Douglas. 



C'est un réservoir dans lequel l'eau se trouve en quelque 

 sorte emmagasinée; il sert, dit-on, de provision à l'oiseau au 

 milieu des plaines arides. Quelques auteurs ont voulu que 

 l'Outarde se serve de cette eau pour intimider ses ennemis. 



S'il faut croire Berwick, l'Outarde lancerait cette eau sur 

 les oiseaux de proie qui viendraient l'attaquer. Selon Mon- 



(1) L'Outarde de la grande espèce tuée par uu de mes amis, Lej^eiulre, de 

 Bazoches-les-Gallerandes (Loiret), pesait 20 kilos. 



(2) Brehm, La Vie des Anvniaux. 



(3) Dcglaud et CJerbe, Ornitholoyie européenne. 



