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dans la végétation ; l'opération est la même; seule- 
ment, comme l'écusson est pris également sur un 
jeune rameau de l'année, la gemme dont il est muni, 
n'étant pas complétement formée , a moins de dispo- 
sition à se développer, et reste, pour ainsi dire, station- 
naire jusqu'au printemps suivant , époque où l’on ra- 
bat le sujet jusqu'à 16 ou 20 centim. de la greffe, pour 
la forcer à se développer. Cette suppression des bran- 
ches du sujet, faite en même temps que la greffe, 
forcerait bien celle-ci à s’élancer; mais elle n'aurait 
pas le temps de s’aoûter suffisamment avant la mau- 
vaise saison pour pouvoir lui résister. Il faut, au con- 
traire, la laisser languir jusqu'au printemps, et c'est 
pourquoi on a donné à ce procédé le nom de greffe 
en écusson à œil dormant. Lorsque cette grefle est 
bien développée, on supprime l'onglet resté sur le 
sujet jusqu’auprès de la grefle, et on unit parfaite- 
ment la coupe à la serpette. 
La grefle en écusson convient particulièrement 
aux sujets de doucin et de paradis, et se place à 5 
ou 10 centim. du colilet. 
La greffe en fente est plus spécialement adoptée 
pour les arbres à cidre, et surtout pour ceux qu'on 
plante dans les champs avant d'avoir été greflés. Elle 
convient aussi aux arbres dont on veut faire des plein- 
vent. Elle consiste à prendre un rameau d’un dia- 
mètre moindre que celui du sujet, à laisser à ce rameau 
deux ou trois yeux, et à le tailler en coin au-dessous 
du dernier de ceux-c1. On coupe, avec l’égohine ou 
scie à main , la tête du sujet; on en unit la coupe avec 
la serpette, puis avec un fort grefloir on fait une 
fente longue de 27 millim. au centre de la tige dans 
laquelle on insère un coin de bois qui la maintient 
